大家好，今天给各位分享螃蟹怎么保存的一些知识，其中也会对螃蟹怎么保存才新鲜,能保存多久进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文主要内容一览
- 1、螃蟹怎么储存
- 2、螃蟹保存方法
- 3、螃蟹怎么保存
- 4、买回来的螃蟹怎么保存
- 5、螃蟹怎么保存能保存长时间
螃蟹怎么保存（螃蟹怎么保存才新鲜,能保存多久）
1螃蟹怎么储存
螃蟹的保存方法有：冰箱保存、室温养活、营养维护。
1、冰箱保存。
将绑好的螃蟹放入冰箱冷藏室，再用一条湿毛巾盖在螃蟹的背上，把冰箱的温度调到5-7度。因为在五至七度的环境下，螃蟹会进入休眠状态，而刚捞出来的螃蟹用这个方法保存，可以保存一周左右。
2、室温养活。
首先需要解开螃蟹，放进一个30-40公分高的塑料桶中，注意不要把螃蟹叠放在一起。然后往桶中加入清水，加水高度是桶的一半就可以，水量不能把螃蟹**淹没，若水太深螃蟹会缺氧窒息，桶不需要用盖子盖住，但每天要及时换水。
3、营养维护。
想要螃蟹又肥又胖，就需要给其提供养料。将买回来的螃蟹解开绳子后，放在较大的盆中，然后放入适量的水，水不要没过螃蟹，再投入一些食物，如小虾米、芝麻、打碎的鸡蛋、黄酒等等，可以有效催肥。这样可以保存一周甚至10天以上的时间存活。
处理螃蟹的小技巧：
1、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒，可去腥味，适量即可。
2、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的拍打它们，用锅铲的背面**，直到它们被拍晕为止。
3、用手迅速抓住它的背部，将螃蟹提到和下巴保持水平的位置，这个位置的视角**。
4、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷。
5、全方位的刷好螃蟹的每个角落，不要有遗漏。
6、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲刷它们。
螃蟹怎么保存（螃蟹怎么保存才新鲜,能保存多久）
2螃蟹保存方法
生螃蟹存放方法如下：
一、短时间保存
1、如果是短时间保存，比如过一天半天的就要吃，那么螃蟹保存需要用到食盐。
2、准备一个盆，放入凉水，加点食盐，不用太咸会把螃蟹齁死的。如果有纯净水**，自来水里面有**液等成分，小编试过螃蟹用自来水养死的比较快，如果是纯净水加盐存活时间比较长。水的深度让螃蟹壳露在水外面就好。
二、旅途时间保存
1、有时候走亲访友要带着新鲜螃蟹的，这时候就需要用到保鲜盒和冰块。
2、盒子底部加上碎冰，将捆好的螃蟹放到冰上--**要捆好的，因为螃蟹不捆的话互相打斗，会掉腿的。然后在盒子边上再放上一两个冻好的矿泉水。
三、长时间保存
1、把螃蟹放到锅里煮熟：大闸蟹要肚皮向上——否则蟹黄都跑了；梭蟹等海蟹怎么煮都可以。说是煮螃蟹其实是放到篦子上蒸熟，放到水里煮就没那么鲜了。
2、把煮好凉透的螃蟹放到冰箱冷冻里面，想吃的时候拿出来热一下就好了。
提示：不要把新鲜螃蟹直接冷冻，螃蟹会越动越瘦，有时候一煮就空壳了。
处理：
1、螃蟹先放到清水中放置1至2个小时，先让螃蟹进行自然**，然后换清水，用牙刷将它们正反两面刷干净。
2、螃蟹刷干净后，用料酒或白酒浸泡20分钟，浸泡后用牙签插入螃蟹口中搅拌几下，等螃蟹死后即可下锅。
3、如果觉得上边的方法太血腥残暴的话，那就只能找绳子将螃蟹绑住，保证其不能动弹。
4、还有一种是跟做法有关系的是直接一刀两半，不过蟹黄蟹胃什么的就都散在一起了。
5、直接活蒸是**的办法，这样肉质鲜嫩营养较高，将螃蟹弄死后再蒸蟹肉会有些松弛，口感不如活蒸的好，**的这种做法营养丢失较多，也面临着中毒的风险。
6、蒸螃蟹**要注意螃蟹务必要蒸熟，因为螃蟹体内有大量的寄生虫，如果不熟的话容易感染疾病，蟹胃与蟹腮不能食用。
3螃蟹怎么保存
螃蟹保存方法如下：
工具：湿毛巾、水盆。
1、把活的螃蟹绑好，然后呢，把螃蟹裹上一层湿的毛巾，放进冰箱里冷藏，毛巾的水不要拧太干，保持**的湿度。
2、冰箱里冷藏的毛巾要定期进行清洗，然后用湿毛巾盖住螃蟹，这样保存的螃蟹就能存活一段时间。
3、可以把螃蟹放入水盆里，水盆里放入少量的水，螃蟹可以在水盆里。吸足氧气能够存活好几天。
4买回来的螃蟹怎么保存
螃蟹保存方法如下：
1、放入冰箱保鲜室保存
买大闸蟹的时候商家一般都会用绳子把螃蟹腿绑起来，我们回家之后就不用解开了，直接绑着放冰箱还能避免螃蟹挣扎，减少螃蟹体力的消耗。把螃蟹放到冰箱里冷藏之后，我们在螃蟹身上放一块湿毛巾就可以了。
2、放到盆子里保存
准备一个稍微高一点大一点的盆子，以免大闸蟹跑出来。将大闸蟹平放在其中，注意要平放，不能叠放。然后往里面开始加水，水量大概是螃蟹身高的一半就可以了，**不能放太多水，否则螃蟹无法呼吸，放不了多久就死了。
3、放在浴缸里养着
家里的浴缸不用的话，可以暂时让螃蟹在里面养着。把螃蟹全都放进去，然后加上一些水，水量同样不能太多，跟上面那种方法是差不多的。如果可以的话，我们还能往里面加上一些小鱼小虾之类的。
【保存螃蟹的注意事项】：
1、保存螃蟹时，水**不要把整个螃蟹淹没住，这样会使螃蟹窒息而死，正确做法是水将螃蟹嘴巴盖住即可，这样可以使螃蟹正常呼吸。
2、大家给螃蟹换水时，每隔一天换一次，而且每次换的时候，不要将所有的水换掉，将盆中的水只换一半，可以使螃蟹更适应自己的生活环境，从而使螃蟹活的更久。大家给螃蟹喂食时，不要喂得太多或太**，喂太多太**，都会导致水质变差，从而使螃蟹死亡。
5螃蟹怎么保存能保存长时间
视情况而定。如活螃蟹放在冷藏室可以保存3天左右。
活螃蟹在冰箱冷藏存放时，需将螃蟹的腿和螯绑起来，减少体力消耗，延长存活时间，建议最多冷藏三天。如熟螃蟹放在冷藏室则可以保存1天。冷藏的熟螃蟹建议24小时内食用完，食用前要将其**加热。若存放时间过长，不仅影响蟹肉的口感，也会出现变质的情况。
商店的螃蟹都捆起来卖这不是为了滥竽充数把坏死的螃蟹卖给我们，而是为了**螃蟹的活动量，让螃蟹处于一种低耗能的状态，**限度的保证肉质的**和生命力的时长。
煮熟的螃蟹，需要放到温度比较低的冰箱冷藏，用保鲜盒密封装好，也可以冷冻保存，用低温环境来抑制**的繁殖，一般冷藏的时间在12小时，冷冻时间不超过48小时，再次食用螃蟹的时候需要将螃蟹高温加热**。