导读 大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于蟹炒年糕怎么做，毛蟹炒年糕的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看...
大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于蟹炒年糕怎么做，毛蟹炒年糕的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 大闸蟹洗净，切成小块。将年糕切片。切大葱。生姜去皮切碎。
2、 锅内放入适量热水，大火烧开后将年糕片带入锅内，小火煮3分钟，取出待用。
3、 锅中用中火将油加热至五成热，将大闸蟹炸至微红，捞出沥干油备用。
4、 锅内留底油，放入葱花和姜末炒香，再放入大闸蟹翻炒片刻，放入料酒、酱油、白糖、盐、白胡椒粉和适量热水，放入年糕和豌豆翻炒至均匀，**转小火使汤变浓。
以上就是毛蟹炒年糕的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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