导读 大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于拔丝红薯做法大全，拔丝红薯做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看...
大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于拔丝红薯做法大全，拔丝红薯做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 红薯2个(中等大小)，糖50克左右。
2、 红薯去皮，切成滚刀块。画
3、 锅中倒入适量的油，油热后将红薯放入锅中，中小火煎至成熟。(红薯含糖量高，淀粉多，炒的时候容易糊，所以**要一直用中小火。)
4、 红薯的炸法。
5、 锅中倒入10毫升左右的油，然后将糖放入锅中，小火翻炒。
6、 翻炒至所有糖融化，颜色逐渐变成暗黄色。炒糖很重要。炒的不到位，就拔不出丝。如果油炸，它会变得糊状和苦涩。所以，**要注意。)
7、 将红薯块放入锅中，快速搅拌均匀，使每块红薯都裹上糖，然后关火，装盘。
以上就是拔丝红薯做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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