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八宝饭怎样做

八宝饭的制作方法（以制作五碗的数量为例）： 需要准备原料，糯米500克，白糖200克，猪油75克，豆沙125克，密枣、瓜子仁、松子仁、糖莲子、桂圆肉、红绿瓜丝适量，猪板油少许。

八宝饭，也叫八宝糯米饭，主要的原料是糯米，搭配一点红豆、蜜枣、葡萄干、莲子、桂圆等食材蒸制而成，软糯香甜，既是好吃的主食，又不失为一款好吃的甜品。

浸泡好的糯米入锅中煮制，因为糯米提前浸泡过，加水量略少于平时煮米饭时的水量。准备爱吃的干果。煮制糯米饭8成熟，表面米粒湿润即可，这样可以使米更软糯且均匀。趁热加入25克白砂糖和15克猪油拌匀。

八宝饭的做法图解5取小碗，碗里抹上香油，安自己的想法摆放红枣果脯，我是把果丹皮压出花形贴到碗边。

铺满米饭。再铺上一层米饭，轻轻压实，不要有缝隙，轻轻一点水上面。放入锅中，继续蒸20分，让饭和果料融合一下。蒸好取出，然后盖上一个盘子，上下翻转，倒扣，在取下小盆即可。1八宝饭做好了。

八宝饭简单又好吃的做法?

1、花生、莲子、红豆、黑豆先洗干净，放冰箱里泡两小时；然后分别用纱布包起来扎紧，放高压锅蒸10分钟。糯米放冰箱泡一夜，沥去水份，蒸熟备用。腊肉切去外皮一层，切成丁，与蒸熟的糯米饭拌匀。

2、、水烧开后，将糯米饭上锅隔水蒸20分钟，蒸好后倒扣在盘子里，家里有桂花蜜的，也可以浇一点上去。

3、八宝饭的做法步骤 1 所有原料备好。2 先把薏米洗净，浸泡2小时。3 莲子洗净。4 糯米洗净，用水浸泡2小时。5 薏米、莲子放入锅中蒸30分钟 6 糯米放入锅中蒸30分钟。7 蒸好的糯米饭。8 把糯米饭放糖，翻拌均匀。

4、八宝饭的做法【1】材料 糯米150克，黑米50克，红枣，葡萄干，碧根果，粟子，豆沙，白糖各适量 做法 糯米黑米前一天洗过后，泡水过夜，第二天早上煮熟，水不要多，稍稍超过米一点就好。

5、八宝饭的正宗做法1 食材 糯米 500g 砂糖 30g 猪板油 20g 红枣 15g 果脯 15g 坚果 15g 方法/步骤 糯米上锅蒸熟 先把糯米，提前浸泡4个小时以上，再放入锅里蒸熟，熟了之后，再拌入砂糖和猪板油。

6、做法：糯米**要头一天晚上清洗干净泡上。泡好的糯米，用手一捏有点要碎的感觉就可以了，不泡的话，糯米很难蒸到软烂可口。红豆和绿豆要比糯米泡的时间长一点，大约20个小时左右。

八宝饭的家常做法

又有朋友询问八宝饭的做法，干脆整个图文并茂的详细步骤，喜欢的自取。出国前，每次过年都会做很多碗送人，也算是我的保留项目吧。将糯米淘好，蒸熟，用白糖、猪油（可以用无盐黄油替代）将糯米饭拌匀。

八宝饭的家常做法 准备食材：糯米500克，红糖50克，葡萄干少许，红枣20颗，红豆少许，蔓越莓干50克，花生一小把。操作步骤：首先将准备好的红豆、以及花生放在清水中泡发一晚上。

八宝饭的做法比较简单，具体分为泡制---**次蒸制---拌料---摆放---第二次蒸制几个步骤。

南瓜八宝饭的家常做法窍门 料 南瓜 一个 白糖若干 葡萄干若干 糯米若干 南瓜八宝饭的做法 把买来的南瓜削皮，圆南瓜**一切两半，掏籽洗净代用。把买来的糯米洗净放入适量的水煮熟，蒸也可以。

八宝饭怎么做?

1、在蒸八宝饭的时候开始做糖浆：白糖、蜂蜜、水一起放在小锅里熬制白糖融化，然后加入水淀粉搅拌均匀，使溶液比较粘稠，烧开后关火备用。

2、取一个碗，刷一层猪油，铺上红枣、果脯、坚果，把糯米饭舀进去，中间留点空间，放入豆沙，**再放入糯米填满。

3、用电饭锅把糯米饭做熟.猪油、白糖乘热拌入糯米饭中(一种做法是把白糖熬成琉璃芡浇在八宝饭上，一种是把白糖撒在八宝饭上，在浇上白酒上桌时点上火)可我觉得还是把白糖加入糯米饭中蒸口感**。

4、八宝饭的做法步骤 1 所有原料备好。2 先把薏米洗净，浸泡2小时。3 莲子洗净。4 糯米洗净，用水浸泡2小时。5 薏米、莲子放入锅中蒸30分钟 6 糯米放入锅中蒸30分钟。7 蒸好的糯米饭。8 把糯米饭放糖，翻拌均匀。

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