大家好,最近小红发现有诸多的小伙伴们对于荠菜馄饨馅的做法大全窍门,荠菜馄饨馅的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 蔬菜洗净备用。
2、 荠菜挑选洗净备用。
3、 当锅里装满水和其他热菜时,应先处理五花肉馅,加入2克葱花盐和姜末料酒,搅拌均匀。
4、 拌匀,腌制一会儿。水烧开后,将荠菜、青菜相继焯水,捞出备用。
5、 挤出冷却后的荠菜,分组放好。
6、 把荠菜的云分开剁碎
7、 把剁碎的荠菜放在肉馅上,菜做好了再急着拌。
8、 焯水冷却后,将蔬菜粗切,然后分别挤出水分,分组放好。
9、 用刀切片,和之前的荠菜一起倒在肉馅上
10、 在馅料和一个鸡蛋中加入8克盐。
11、 拌匀后,荠菜肉馅就做好了。
12、 可以开始一起包馄饨了。同时准备一口大锅,烧开。
13、 水烧开后,将馄饨放入锅中,一次不要放太多,以免底糊。馄饨放入锅中后,用漏勺的反面从底部向前推,防止馄饨粘住破皮。水烧开后,放一小碗水,继续大火烧开。等馄饨**出水,就可以关火出锅了。
14、 碗中加入紫菜、虾皮、盐、味精、猪油、葱花作为底汤。这种调料可以根据大家的喜好添加,馄饨的美味就可以吃了。
以上就是荠菜馄饨馅的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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