汾酒八大香型

汾酒属于八大香型白酒中的清香型白酒。汾酒，**传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在**外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

浓香型：又称泸香型、窖香型。这种香型的白酒是以高粱、大米等谷物为原料，以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化酵齐。采用老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成，酒质特点为无色或微黄色，清亮透明，甜绵爽净，窖香浓郁。

米香型：这种香型的白酒以大米为主要原料，以大米制成的小曲为糖比发酵剂，不加辅料，采用固态糖化、液态发酵、液态蒸馏，取酒贮存的工艺酿造而成。

凤香型：这种香型的白酒，以高粱为原料，以大豆和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用续馇配料、土窖发酵、容器贮存等酿造工艺酿制而成的。

汾酒属于清香型。

清香型白酒：亦称汾香型，以山西汾酒、山西汾阳王酒、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。**代表的就是山西杏花村的汾酒，其口味甘爽协调，醇厚绵软，非常具有北方特色。

历史悠久

汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村。汾酒的名字究竟起源于何时，还需要进一步考证，但早在一千四百多年前，此地已有“汾清“这个酒名。

《北齐书》中记载，北齐武成帝高湛从晋阳写给河南康舒王孝瑜的诗中说：“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”。宋《北山酒经》记载，“唐时汾州产干酿酒”，《酒名记》有“宋代汾州甘露堂最有名”，说的都是汾酒。

汾酒是汉族传统名酒，是白酒清香型的典型代表。它的工艺精湛，历史悠久，以其口感柔和、味道香甜、余味悠长的特点而闻名，享有很高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒经历了三次辉煌。汾酒历史悠久，约有4000年。1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒在北齐受到武成帝的高度赞扬，并被记载在二十四史中，使汾酒一举成名。被誉为最早的国酒，**的瑰宝，它是古代汉族劳动人民智慧的结晶。

汾酒啥香型

常见的汾酒香型：

1. 浓香型：这种汾酒的香味较为浓郁，有时会带有柑橘、花生等果香。

2. 柑橘香型：这种汾酒的香味较为柑橘味，通常带有柚子、柠檬等水果的味道。

3. 烟叶香型：这种汾酒的香味较为清新，带有烟叶和焦糖等味道。

4. 醇厚香型：这种汾酒的香味较为醇厚，带有茶叶、黄芩等中药材的味道。

5. 苦味香型：这种汾酒的香味较为苦涩，带有薄荷、白桃等水果的味道。

6. 甜度高度浓缩型：这种汾酒的香味较为浓郁，带有甜度高度的果实和焦糖等口感。

7. 苦味醇厚型：这种汾酒的香味较为苦涩，带有大量醇厚的苦艾酒和各种果实的味道。

8. 麝香型：这种汾酒的香味较为花香、果香类型，通常带有麝香、花生等水果的味道。

汾酒，**传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在**外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

汾酒什么香型的酒

汾酒，**传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。[5]

汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在**外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代**劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。

汾酒是清香型白酒的典型代表，对于喜欢喝清香型白酒的人就推荐汾酒。山西汾酒可以说是因为陶缸埋土坑里发酵，所以味道是非常特别的。汾酒旗下有三个品牌，每个品牌的风味和酒精度数都是不一样的。但是味道都是清爽甘甜的，枫香醇厚、比较温和，没有**的味道所以味道比较好。

山西杏花汾酒属于哪种香型的白酒

山西杏花汾酒属于清香型白酒。清香型白酒以高梁等谷物为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。其主要特点是清香纯正，口味协调，入口绵甜，香味悠长，深受消费者喜爱。

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