五谷是指什么

五谷包括火谷，悬谷，金谷，水谷，土谷。

火谷，就是我们俗称的五谷，包括大豆、小麦、大米、小米、高粱等粮食作物。

悬谷，包括苹果、梨、柿子、李子、板栗等众多的悬挂结在树上的水果。

金谷，包括西瓜、南瓜、豆角、葡萄、猕猴桃等藤蔓植物上的果实。

水谷，包括莲藕、海带、菱角、海菜，还有水本身及这些水生植物。

土谷，包括白菜、萝卜、土豆、红薯等等众多的蔬菜。

平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化**在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

五谷指那些

“五谷”是五种谷物的统称，一般指稻、黍、稷、麦、豆。“五谷”一词最早出现于《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。

稻即水稻，去壳后称糙米，糙米加工后称大米；黍去壳后称黄米，比小米稍大，煮熟后有黏性；稷又称粟，脱皮后称小米；麦指小麦，麦粒磨成面粉后可制作馒头、面条等食物；豆指大豆，可制成豆腐、豆浆等食品。

“五谷”在我国传统文化中占有重要地位，被视为人们日常生活中不可或缺的食物，是重要的粮食作物。

“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化**在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

五谷是指哪五种

五谷指五种谷物，但不同时代所指有所不同。一种说五谷即稻，黍，稷，麦，豆；也有说麻，黍，稷，麦，豆的；也有说稻，黍，稷，麦，菽的。五谷文化可谓人类文明的起源，人类将**杂草培育成五谷杂粮，不得不说是人类历史的一个创举。正是五谷孕育了人类文明，并使之得以延续！

五谷分别指的什么

五谷，通常指的是**传统的五种谷物，包括稻、黍、稷、麦、豆。因为古代**的主要粮食来源是这五种谷物，所以它们被合称为五谷。
稻：指的是水稻，是大米的主要原料。根据不同的生长环境和品种，稻米有粳米、籼米等不同类型。
黍：是一种黄色黍子，通常用于酿造黄酒或者蒸饭，是**古代的重要粮食之一。
稷：也被称为高粱，是北方干旱地区的主要粮食作物。在古代，稷被视为五谷之首，具有很高的地位。
麦：指的是小麦，是面粉的主要原料。麦在古代**也是重要的粮食作物之一，因为它的适应性强，可以在不同的气候条件下生长。
豆：通常指的是大豆、绿豆、红豆等豆类作物。这些豆类富含蛋白质和脂肪，是**人民餐桌上的重要食物。
除了这五种谷物，还有一些其他的谷物也曾被称为五谷，例如玉米、荞麦、莜麦等。但随着时代的变迁和社会的发展，五谷的定义也发生了变化。

五谷是指麦子、稻谷、大豆、玉米和薯类五种主要的粮食作物。这些谷物养育了世界上众多的人口，并且富含人体所需的营养物质。

其中，麦子主要产于我国北方地区，是制作面粉的主要原料；稻谷则是我国南方地区的主要粮食作物，主要品种有水稻和旱稻；大豆是一种高蛋白、高脂肪的谷物，可以用来制作豆腐、豆浆等食品；玉米则是一种广泛种植的饲料作物，也是重要的粮食之一；薯类则包括马铃薯、红薯等，富含淀粉和膳食纤维。

五谷指的是哪五种

五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指：

1、黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。

2、稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。

3、麦，禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦，大麦等种类。

4、菽：豆类的总称，古语云：“菽者稼**。古谓之尗，汉谓之豆，今字作菽。菽者，众豆之总名。然大豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是**百姓们喜欢的食物之一。

5、稻，是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻”（一贯指淡水稻）。

五谷是指五大类粮食：

**种稻谷类。

包括大米，小米，黄米等。

第二种麦子类。

包括冬小麦，春小麦，大麦等。

第三种大豆类。

红豆，黄豆，黑豆，芸豆，花豆，绿豆，青皮豆等 第四种玉米类。包括春玉米，夏玉米。

第五种薯类。

包括山药（地瓜），甘薯，芋头，马铃薯（土豆）等。 这些食物包含着人体所需要的绝大部分营养成分。

        “五谷”，指的是：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作“杂粮”。

        在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”。还有一种说法认为：“五谷”泛指“五类作物”，即“悬、藤、根、角、穗”，等等。

指粮，五谷即稻、黍、稷、麦、豆。

“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化**在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

五谷，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

        五谷，又名五谷杂粮，原是**古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物，《周礼》、《孟子》中都有记载。

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