九层塔是什么样的菜（九层塔是什么菜图片）

九层塔是一种蔬菜类的植物种类，学名叫做罗勒叶，俗称叫做鱼香菜。它在每年的9月采收上市，有**的营养价值，能够消食、活血、解毒和**。一般做成泥状酱料烹饪意大利菜品。

九层塔的学名叫做罗勒叶，俗称叫做鱼香菜，是九月份采收上市的蔬菜品种，一般是**或者人工栽培。食用起来比较简单，营养价值也比较丰富。九层塔植株具有独特的芳香气息，很适合烹饪。

救心菜又叫景天九层塔菜

救心菜的营养价值比较高。救心菜也叫做费菜、马三七、白三七、土三七、胡椒七，是传统稀有的野菜，也是一种保健菜。

救心菜里面的营养价值比较高，每100g的救心菜里面，含有的粗纤维可以达到1.5g、脂肪0.7g、蛋白质2.1g、胡萝卜素2.8mg，还有维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分。救心菜的药理作用主要有平肝、宁心、养心、活血、清热等。

九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”，粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”、“满园香”、“满姨香”。罗勒嫩茎叶柔和芳香，主要用做凉拌菜，也可炒菜、做汤，沾面糊后油炸至酥后食用，或作调味料。罗勒原产地在印度，西亚等地，印度人视其为神圣的香草，是天神赐给人类的恩典。在徐州叫罗勒，鱼香菜

九层塔,原名为罗勒,很多超市里名字叫罗勒,不同地区还有不同的名字。别名金不换(梅州、潮汕),臭苏(潮阳),香菜仔(普宁),鱼生菜(汕头、揭阳),光明子、鱼香草、罗勒(惠阳)、**(我国北方部分地区称为**)。九层塔在普宁、揭阳、广州、汕头、潮阳用这种叫法的比较多。

九层塔、气香草、矮糠、零陵香、光明子、满园香

九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”，在潮州菜中又名“金不换”，客家人称之为“满园香”，“满姨香”，九层塔为唇形科植物罗勒

九层塔是西餐中最常用的香料，它也叫罗勒。九层塔的嫩茎叶中含有柔和的方向，用它当做香料，可以起到提味增鲜的重要作用，平时人们只做凉拌菜或者炒菜做汤时，可以直接加入适量的九层塔，就能让制作出的食物味道更加鲜美，它与肉类食材一起搭配时，还能起到去腥增鲜的重要作用。

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