水果从味觉上分为甜味和酸味,是可食用的植物果实。水果也分为温性水果、中性水果和寒性水果。
温性水果：苹果、荔枝、桃、龙眼、水蜜桃、金桔、樱桃、板栗、释迦、红枣等。（适宜人群：各种体质）
中性水果：葡萄、甘蔗、菠萝、百香果、柠檬、杏、番石榴、柳橙等。（适宜人群：实热体质）
寒性水果：香蕉、西瓜、圣女果、火龙果、奇异果、猕猴桃、柚子、甜瓜、梨、山竹、草莓、枇杷、柑、桔、桑椹、杨桃等。（适宜人群：虚寒体质）
水果也可分为浆果类、瓜果类、柑橘类、核果类、仁果类等五类。
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