酒鬼做为当年曾差一点把茅台拉下头把交椅的地方名酒,有相当一部分拥趸,其目前中端嫡系依次:黄坛/红坛/紫坛。
有一种说法,喝酒鬼要从红坛起步,红坛以下不值得入!
中午简单吃点炸酱面,对比一下,实践出真知,
结论如下:
恕我对馥郁香型研究的少,
总体特色与口感两者差别很细微;
闻香阶段红坛个人感觉隐约有一种发酵腐乳的气息,这个气息黄坛更弱一些;
入口后段,从酒体的醇厚度来讲,红坛入喉的油感、厚重感略微好一些,黄坛是一种略单薄的甜丝丝的水感,这点差别如果不是同时对比,至少按照我的感官体验来讲,很难分辨!
由此感叹酒鬼黄坛的性价比很高,200左右的价格、体验很有代表性的馥郁香气、**黄永玉大师的特色坛瓶,真乃一大幸事!
除了专研酒鬼的爱好者,对大部分酒友来讲,我认为喝酒鬼是为了体验浓清酱三者的融合特色,从这个角度来讲黄坛足矣。