大家好，肝硬化的饮食相信很多的网友都不是很明白，包括肝病患者一日三餐的**食谱也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于肝硬化的饮食和肝病患者一日三餐的**食谱的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文主要内容一览
- 1、肝硬化不能吃哪些食物肝硬化要吃什么食物好
- 2、肝硬化吃什么食物好肝硬化不能吃哪些食物
- 3、肝硬化可以吃什么肉类
- 4、肝硬化吃什么食物好
肝硬化的饮食（肝病患者一日三餐的**食谱）
1肝硬化不能吃哪些食物肝硬化要吃什么食物好
1、**禁酒,不喝一切含酒精成分的饮料。酒精对肝细胞有严重的损害作用,饮酒必然会使病情迅速悲化。
2、忌用一切**性食物，如蒜、姜、芥末、胡椒、花椒、桂皮等。**性食物性温,使血流加速，曲张的血管容易破裂,引发上消化道出血。
3、忌食硬固油炸食物，以及像竹笋、芹菜之类的粗纤维食物。肝脏发生硬化时,肝内大量的纤维组织增生,从而阻碍腹腔中的静脉血液回流.结果引起门静脉内血液淤滞，压力升高。被阻的腹腔静脉血液不得不绕道,经过食管下段静脉而回心脏。这样,大量的血液流经食管下段静脉,就会引起该处静脉扩张、**而突起。**的静脉可突出食管黏膜，显露于食管**(又叫食管静脉曲张)。因此，食物过于粗糙.坚硬,在通过食管时，就很容易因摩擦而损伤静脉,特别是带刺的食物更婴忌食,以免划破食管静脉.引起静脉破裂出血。病人一旦发生食管静脉破裂出血,来势凶猛,若抢救不及时,可危及生命。
4、忌吃二十碳五烯酸含量高的鱼,如沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼、金枪鱼等。二十碳五烯酸的代谢产物一前列环素，能够抑制血小板聚集.而肝硬化病人凝血因子生成障碍，血小板本来就低,若进食这炎鱼后,血小板凝集作用减低,就容易引起出血,出血后难以止住。
5、有腹水时，禁止食盐。腹水病人水盐代谢障碍盐中的钠离子不但不能正常**,反而停在体内,有猪留水液的作用,会加重皮水。
6、忌食各种含有铅及其添加剂的罐头食品,避免误食霉变的大米.花生等食物。它们对肝细胞有损害作用,并有癌变的可能。
7、忌吃皮蛋。皮蛋本身是蛋白质,肝硬化病人吃了会增加蛋白质的摄入。同时，皮蛋含有较多的氢，会造成氨中毒。
8、限制脂肪摄入量，且尽量采用植物油，以免增加肝脏负担和加重腹泻。
1.早期肝硬化患者，宜吃高蛋白质、高碳水化合物、高热量.**生索的饮食，诸如新鲜水果、蔬菜、鲜奶、瘦肉、鱼类等，宜适量吃些糖。
2.特别注意补充B族维生素和维生素A、维生素C。如伴**者,可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉，以保持**通畅,减少氨的积聚,防止肝昏迷。
由于肝功能减退,肝脏生成的白蛋白、纤维蛋白原减少,白蛋白参与血浆蛋白所产生的胶体渗透压**血液的阻力减小,在血压的作用下.血中的漏出液增多,过多的组织液积聚在腹膜**时,即成了腹水症。
1.鲜地耳草100克和鸡蛋2个同煮,蛋熟后去壳复煮片刻,取汁,饮汤吃蛋。
2.将蚕蛹洗净，沥干水分后,起油锅炸蚕蛹;蚕蛹炸好后,倒出多余的油,加少许油炒葱、姜、蒜、盐等调料即成。
肝硬化的饮食（肝病患者一日三餐的**食谱）
2肝硬化吃什么食物好肝硬化不能吃哪些食物
1．保证足够的糖分。肝硬化患者每天应从食物（水果、果汁或直接吃白糖、果糖等）中获取300克以上的单糖或双糖类。以合成并储存足够的肝糖原，防止毒素对肝脏的损害。
2．足够的蛋白质和热量。摄入热量要充足，以免蛋白质消耗过多。蛋白质的供给**重要，尤其是肝硬化有腹水的患者，更要注意。
3．充足的维生素和微量元素。各种维生素参与肝脏的代谢活动，除维生素B、维生素C外，脂溶性的维生素A、维生素D、维生素E、维生素K对肝脏也有保护作用。微量元素锌也要补充一些。
4．限制水、钠的摄入，特别是钠盐。大量腹水而无尿患者应无盐饮食，除主、副食及水果以外不再饮水。
5．限制脂肪的摄入。每天从饮食中摄入的脂肪以40～45克为宜，而且应以植物脂肪为主，以免在肝内沉积而加快脂肪肝的发生。
6．食物要细软、易消化，忌油炸、**性、易胀气的食品，以免造成已经扩张的食管静脉破裂出血。
7．特别是有腹水的患者，要补充一些能**、助凝血的食物。
8．严格禁止烟、酒或含酒精成分的饮料。
1．谷物类的粳米、面粉可以作为主食，豆薯类易引致胃肠道胀气应少用。
2．蔬菜类虽然含维生素，但由于体积大、热量低，故不宜多吃，否则会减少其他食物的摄入。蔬菜宜用新鲜，且应选择不含粗纤维及易引起胃肠道胀气的品种，如番茄、卷心菜，蘑菇富含维生素，黄瓜对肝脏有保护作用，冬瓜（带皮）有利水作用，可以多用。
3．果品类方面。新鲜水果是维生素和糖分补充的主要来源，尤其是梨、葡萄、李子可以比较多地选用，大枣与冰糖、花生一起煎汤喝（不吃花生），对肝硬化转氨酸升高者的**有效。
4．畜、禽、鱼肉，海鲜类食物方面，应结合造成肝硬化的原发疾病考虑，但原则上可以多选用瘦肉、动物内脏、各种含脂肪少的鱼虾和禽类。
5．蛋类中，鸡蛋含胆固醇较多，应忌用，牛奶、酸奶、豆浆及果汁等饮料均可选用，茶和咖啡也可少量饮用，但不宜过浓。
6．香燥辛辣的调味料不用，包括胡椒、花椒、茴香、桂皮、丁香、芥末等。
1、忌用芹菜、韭菜、竹笋、洋葱、蚕豆、土豆等，但是，豆腐可以适量选用。温热食性的辣椒、蒜、葱、姜、香菜等不用。
2、忌用荔枝、龙眼等食性温热的品种；花生、核桃等硬果类，既质硬且又易引起胀气，故不宜选用。
3肝硬化可以吃什么肉类
问题一：肝硬化在饮食上应该吃什么好？希望能够具体些，比如肉类，蔬菜类，水果类这些什么能吃什么不能吃 肝硬化在饮食上应该吃什么好？希望能够具体些，比如肉类，蔬菜类，水果类这些什么能吃什么不能吃
肝硬化是一种比较严重的慢性肝病，肝硬化患者应该要注意选择正确的养肝食物，才会对肝损伤的恢复有很大的促进作用，才可以预防很多并发症的发生。
1、首先必须选择营养丰富的食物。
鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等食品中都含有比较**的营养，而且富含蛋白质，对于肝功能的维护和损伤修复非常重要。其他还有大豆及豆制品含有丰富的蛋白质，钙，铁，磷，维生素B，中等量脂肪及少量碳水化合物，对肝脏修复非常有益。而海鲜类例如白带鱼，黄鱼，银鱼，及甲壳类如牡蛎，蟹等，能增强免疫功能，修复**的组织细胞，不受病毒侵犯。
禁忌食物：肝硬化病人吃鱼要谨慎，忌食沙丁鱼、青花鱼、秋刀鱼和金枪鱼。
2、要选择维生素丰富的食物。
小白菜、青椒、西红柿、胡萝卜、苋菜、芝麻、青色卷心菜、梨、香蕉、苹果、西瓜、葡萄等都含有丰富地维生素，为了保**细胞和防止毒素对肝细胞的损害，应适量多吃。比如西瓜有清热解毒，除烦止渴，**降压之用，富含大量糖，维生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。
禁忌食物：肝硬化、肝腹水、肝炎急性期等病情较严重时不宜吃生冷瓜果。
3、对身体有补益作用的辅助养肝食物。
葱、生姜、蒜苗、韭菜等能祛阴散寒，对人体阳气**很有好处。大枣、山药、大米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等甘味食物，则有补益脾胃的作用。此类食物可以增加人体免疫力或有补益脾胃的作用，对肝病患者养肝有**辅助作用。
禁忌食物：肝硬化和肝病症状明显时不易食用辛辣食物，肝硬化门静脉高压时不宜食用高纤维和较硬的食物，避免摩擦损伤胃肠道，引起消化道出血。
肝硬化患者饮食还需要根据跟人的口味来定，如果病人胃口和消化功能较好，对饮食可以不必过于苛刻。但是，对于一些禁忌食品仍然要加以重视和避免。
问题二：肝硬化腹水能吃什么肉。可以说明白点吗 跟肉的品种没有什么关系，主要是别太油腻就行，因为肝脏功能本身就不好，脂肪不单可以在肝脏中沉积，而且需要肝脏分泌更多的胆汁来乳化脂肪，肝功不好的人,饮食追求清淡，不油腻，远离酒。
问题三：肝硬化的人可以吃牛肉吗 肝硬化可以吃牛肉。吃什么不是最重要的，要做到有规律才是正确的，当然还是宜清淡易消化为好。肝硬化建议坚持服用拉米夫定即可，活血化瘀类中药均有不同程度抗肝纤维化作用。建议根据经济情况适当选用。规范的抗病毒**可以阻止肝硬化进展。不必悲伤、失望，不过，要注意长期服药，如果病毒反弹，可以加用阿德福韦酯
4肝硬化吃什么食物好
肝硬化是肝病中比较常见的疾病，患有此病，病人会出现多种不同的症状，并且此病会有一些并发症出现，患者应该在平时的时候多注意。得了肝硬化在饮食方面要特别小心，那么肝硬化吃什么食物好呢？
肝硬化吃什么食物好
1.柠檬
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒等功效，经常食用，不仅可以保**细胞的自由基损伤，而且能有效地促进蛋白质的合成，促进肝细胞的修复与再生，肝硬化的**和保健是非常有利的。
4.草莓
草莓既能养肝**，又能去肝火。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝**，又因红色入心，可去心火。
5.香蕉
香蕉营养高，热量低，不仅含有多种营养素的蛋白质，糖，富含钾，维生素A和C，膳食纤维，还能促进肝细胞再生，提高免疫力，防止肝硬化的肝功能，**和保健是非常有利的。
6.蘑菇
中医认为，蘑菇具有疏肝**的作用，因此对于肝气不疏所致的胸胁胀闷、不思饮食等症具有显着的**效果。研究显示，香菇中含有的腺嘌呤类物质，对于脂肪肝与肝硬化具有辅助**作用。
7.桔子
在中医里，认为桔子有**邪，止癔病的作用。桔子中的维生素，特别是维生素E、维生素C等，对于肝细胞的维护、**情况的预防、肝硬化患者的免疫的增强，尤其是解毒、健胃、强脾等作用，是**明显的。