一块豆腐多少克（干豆腐怎么做好吃）

一块豆腐多少克

干黄豆400克盐卤2包（12克）溶解盐卤的清水80ml、细网（这很重要）

一块豆腐多少克（干豆腐怎么做好吃）

做法：

1）将干黄豆洗净，一块豆腐多少克，放入盆中倒入清水，水面没过黄豆超过4cm，浸泡一夜。

2）水发后的黄豆，重量不太一致，不过木有关系啦，差不多就得了。

3）盐卤倒入容器中，再倒入80ml清水（表问我盐卤在量杯里，那水要超过80ml的刻度么？又不是做**，多点少点死不了人）。

4）将约1000克水发黄豆与1500ml的清水混在一起。用勺子一点点连豆子带水，往原汁机里放，打开开关，磨啊磨，一块豆腐多少克，豆浆就出来了，直到所有豆子都磨完。

5）将研磨出的豆浆倒入豆浆过滤网中过滤，这样的话，能得到更加细腻的豆浆，做出的豆腐更好看，也更好吃。

6）把豆浆倒入一个大的不粘锅里，撇掉表面的浮沫。大火煮开，再撇掉浮沫，关小火，待豆浆不沸腾后，一块豆腐多少克，再开大火煮开。这个过程重复2次，也就是说，要让锅里的豆浆沸腾3次。

日常中，关于豆腐的做法有各种各样，不少人都钟爱吃豆腐，但“豆腐吃多了容易得肾结石”的说法也困扰了很多人，豆腐吃多了真的会导致肾结石吗？结石病人以后还能吃豆腐吗？

豆腐是**人一项伟大的发明。它的柔软变通，给**美食烹饪留下了许多想象。

中医认为，豆腐性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，具有补中**、健脾利湿、****、清热解毒。因此民间也有了“金秋豆腐似人参”的说法。豆腐由大豆制作，但制作工艺种类很多，又可分为北豆腐、南豆腐、内酯豆腐等。

豆腐富含蛋白质和钙，且大豆蛋白为植物蛋白，不含胆固醇，而必须氨基酸组又与肉类相似，属于优质蛋白。

此外，豆腐还含铁、镁、钾、烟酸、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6，适合多种人群食用。豆腐中的大豆甾醇、大豆皂苷、大豆卵磷脂等有益成分，对于预防血脂、冠心病、维持肠道微生态平衡、提高免疫力等起到有益作用。

传言一块腐乳里有12克盐

腐乳里含有黄曲霉毒素和亚硝酸盐

吃了会致癌？

这是真的吗？

快跟小编一起来看看

腐乳吃了会致癌吗？

1腐乳发酵中产生的霉菌会致癌吗？

腐乳是一种发酵豆制品，在发酵过程中，腐乳会产生一些霉菌，这个霉菌其实是好菌，有益于我们肠道健康，是不会致癌的。

2一块腐乳里有12克盐是真的吗？

一块腐乳大概10克左右，含盐量只有0.3克。

所以说“一块腐乳里有12克盐”的传言太夸张了。每天食用一块或半块腐乳，是不用担心含盐量会超标的问题。

豆腐做成的腐乳，在整个发酵制作过程中是不会产生亚硝酸盐的，但是在放置过程中，如果放置不当，确实需要注意。

3腐乳开封后应该如何存放？

腐乳开封以后，可以放在冰箱冷藏密封储存，并在保质期内食用。如果腐乳发黑、发绿或是发酸、发臭，一块豆腐多少克，那就**不能再吃了。