经常吃桑葚对身体的好处都有哪些?怎样吃更有利于身体健康?

桑葚的某些物质可以促进人体血红细胞的生长，**程度上防止白血球减少，对于改善一些与血液相关的疾病有着较好的辅助效果，例如高血脂、高血压、贫血、冠心病等，桑葚有****、润肠功效。能益肝肾，养阴血，为平和的****药，用**消渴，阴虚津少，口干舌燥，眩晕、目昏，耳鸣、须发早白等证，又用于病后失血后，作为营养**药。生津止渴，促消化。因为桑葚含有鞣酸、脂肪酸，苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠胃蠕动。

桑葚中富含的营养种类繁多，其中就包括维生素（A、B、C）三样，脂肪、蛋白质以及膳食纤维，还含有少量的微量元素，钙、钠、磷、钾等。桑葚并不是传说的那么神奇，这把桑葚的营养价值催的是悬乎又悬呢，什么桑葚的好处.能给皮肤提供营养，使皮肤变得**，还能改善皮肤的血液供应，使头发乌黑。

《滇南本草》云：“**脏而固精，久服黑发明目”，对于有肝肾阴虚、阴血亏虚的人，如腰膝酸软，眩晕耳鸣，心悸失眠，头发早白等，可熬制成膏长期服用，一般与熟地黄、其实成熟的桑葚乌黑发亮、汁多，入口甜甜。如此美味，还不大快朵颐下……桑葚的酸甜可口，能帮助消化，适量食用能**胃液分泌、促进肠蠕动，因此可**程度上****。桑椹富含维生素、氨基酸、微量元素而和沙棘、悬钩子等一起被誉为“第3代水果”，既是食品也是药品“的农产品的桑椹具有很高的药用价值，今天我们就来详细”解密“桑椹果。具有****，生津**等作用；适用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，肠燥**等症；一般用量为9～15g。

新鲜桑葚怎么吃**

桑葚可以采摘下来，洗干净直接吃。还可以用榨汁机榨成果汁进行饮用，桑葚还可以晒干之后泡水，代茶饮。

新鲜的桑葚采摘下来以后，可以用来泡酒，用米酒或者是黄酒都可以。桑科桑葚属落叶乔木植物的果实，桑葚树干较高，树体富**浆，树皮粗糙，黄褐色。叶子较大，呈椭圆形，边缘有粗锯齿，叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛。花朵较小，成簇开放，淡黄色，花柱较短。果实较小，呈圆球形，表皮较软。花期4—6月，果期7—8月。

桑科桑葚多数密集成一卵圆形或长圆形的聚花果，由多数小核果集合而成，呈长圆形或卵圆形，长2-3cm，直径。桑葚果初熟时为绿色，长度约为～，成熟后变肉质，黑紫色或红色，果实较小，呈圆球形，表皮较软。

桑葚口感

桑葚也会出现黄棕色，棕红色至暗紫色。比较少见的颜色成熟后呈乳白色，有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4枚，气味微酸而甜。桑葚树干较高，树体富**浆，树皮粗糙，黄褐色。树高一般为2～15m，叶柄长约为～，叶片较大，呈宽卵形或卵形，边缘有粗锯齿，叶面无毛，有光泽，叶背脉上有疏毛。

桑葚树为雌雄异株，其花为单性，花朵较小，成簇开放，淡黄色，花柱较短。桑葚树在**南北广泛分布，南方花期为1-3月，北方花期为3-5月，南方果期为3-4月，北方果期为5-6月。桑葚在12°C左右开始萌芽，由小核果集合而成，直径为～，长～。桑葚呈暗紫色，棕红色或黄棕色，也有少量呈乳白色，并具有短果梗，桑葚的味道甜而微酸。

桑葚怎么吃**

春天是桑葚的盛产期，拥有酸甜好滋味的桑葚，营养价值高，不仅是抗衰老**的圣果，还被医学界誉为“21世纪**保健水果”。由于桑葚产期很短，爱吃桑葚的人，可要把握四月天，大快朵颐口感酸甜迷人的桑葚。专家还建议，桑葚“新鲜现吃”**，可直接打成桑葚汁饮用，营养不流失，还有很多人制成桑葚果酱或入菜，也都是不错的食用法。

21世纪**保健水果：

桑葚又名“桑果”，营养非常丰富，尤其富含花青素、维生素A、β萝卜素、烟碱酸等植化素，抗氧化力很强，具有提升人体免疫力、**、抗衰老、抗发炎、防止记忆力退化、增加血管弹性、美容**、预防泌尿道感染、护眼等功效。

早在两千多年前，桑葚已是**皇帝御用水果，被形容为“养心益智”的好水果。桑葚的热量低，又富含膳食纤维，能帮助排宿便、改善**，很适合正在减肥的人直接当成水果吃；桑葚的维生素B群、维生素C等营养素含量也都很高，更含有丰富的铁质、钙质，不但能**，还能避免骨质流失，也能改善皮肤血液循环、皮肤**。

抗氧化、**、护眼！营养价值高：

医书记载：“桑之精华，尽在桑葚！”中医观点来看，桑葚能“滋养肝肾，通血气，清虚火”，是非常好的“抗衰老圣品”，更是不可多得的**好物！桑葚能促进肠道蠕动，润肠通便，增强人体免疫力、促进造血细胞生长、防止骨骼关节硬化、促进新陈代谢、****、补肝**，并且有生津止渴、润肤、乌发、美容**等功效。

桑葚也是**、抗衰老的中药材，性味甘寒，有滋润效果，可预防泌尿道感染，建议选择黑且红的干燥品效果较佳，因红色**、黑色入肾。体质偏寒的人，饮用桑葚汁时，可依等比例加入**的刺五加或补气的黄耆，达到驱寒、减缓下腹腔不适的作用。不过，桑葚的鞣酸含量较高，摄取太多会影响人体对钙质、铁质的吸收，所以，正在补充铁剂、钙片的人，**跟桑葚分开食用。桑葚微寒，若是脾胃虚寒或是拉肚子的人不宜多吃。

如何延长保鲜？沥干后以保鲜袋封装冷冻：

购买桑葚时，应挑选颜色愈紫黑的桑葚愈甜，若呈现青色或淡红色，则表示尚未成熟，口感极酸。在外观方面，要选择果实饱满丰厚、无出水、表面干燥、蒂头翠绿的桑葚较为新鲜。清洗桑葚时，只要用清水冲洗表皮1～2分钟，就可以把灰尘和黏附杂物冲掉，再浸泡盐水约5分钟，用清水洗净沥干即可食用。

桑葚果实娇嫩不易保存，要避免堆叠，在室温下约1～2天就会软烂出水，因此洗净后要尽快吃完，如果吃不完则放入冰箱冷藏保存，并于2天内吃完；或是将洗净沥干的桑葚鲜果用保鲜袋封好冷冻起来，可以存放半年；如果是加糖熬煮成的桑葚果酱，则可以密封冷冻保存1年。另外桑葚“新鲜现吃”**，也可直接打成桑葚汁饮用，营养不流失，还有很多人制成桑葚果酱或入菜，也都是不错的食用方式。