海带的营养

随着人们生活水平的提高，海带的营养，越来越多的人都开始注重**了。

海带的营养（吃海带有四大禁忌）

大家都知道海带是我们日常生活中时常能够见到的营养价值非常高的一种蔬菜，海带中含有多种维生素，纤维素和矿物质外，海带中的碘极为丰富，它是合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是甲状腺素养发挥发而形成的，海带的营养，……

准备食材：海带丝适量，黄瓜适量，辅料：蒜末适量，青椒适量，红椒适量，盐适量，香油适量，白糖少许，醋少许，辣椒油少许；

**步：将买来的黄瓜提前浸泡在淡盐水中清洗干净后，用刀切成丝备用；

第三步：起锅烧水，至水沸腾后再往锅中下入海带焯水后捞出，然后再把焯过水的海带丝放入凉水中，再捞出后沥干水分备用；

第四步：找来一个无水无油的空盆，然后依次往盆中放入备好的黄瓜丝和海带丝，依次放入少许的盐，少许的白糖，少许的陈醋，少许的香油和适量的辣椒油搅拌均匀；

吃海带有四大禁忌

海带是属于一种常见的海制品，是很多人喜欢的，大部分的家庭喜欢用海带来炖汤，尤其是在夏季的时候喝海带汤是非常好的选择，可以起到解暑降温的效果，海带的营养，同时在海带当中还含有丰富的钙元素，可以补钙。

海带的做法也有很多，不仅可以用来炖汤，还可以凉拌，各种不同的做法可以让人吃出不一样的味道，但也有一些人却不能够吃海带，到底哪些人是不能吃海带的呢?

过敏情况是比较常见的，有些人对于某件事物有严重的过敏现象，在这些过敏情况当中，又以海鲜过敏最为严重，很多人都不能够吃海鲜，因为海鲜是属于发物，一旦吃多了，就会导致人出现过敏的症状。

如果自身有比较严重的过敏情况，那就不能够吃海带，吃了海带之后很容易会使得自己出现过敏的情况，全身**，海带的营养，影响自己正常生活。

海带的营养价值与功效作用

被誉为“长寿菜”的海带,是菜市场上最常见的海产品之一。海带是种海藻,属褐藻门、海带科。藻体褐色,扁平成带状,最长的可达七米。基部有固着器树状分枝,用以附着海底岩石。生长于水温较低的海中,我国北部沿海及浙闽沿海有大量养殖。

海带的营养很丰富。据科学测定,每100克中含蛋白质8.2克、脂肪0.1克、碳水化合物57克,能产生热量262千卡；而含钙、磷、铁则分别达到1177毫克、216毫克、150毫克,钙含量更是其他食物所望尘莫及的。海带富含褐藻胶和碘质,因此,除加工成干制品供食用和药用外,还可提取碘、褐藻胶、甘露醇等工业原料。

说海带是“长寿菜”,是因为它的营养价値与药用价値都高。营养学专家吿诉我们:常食海带可以预防及辅治血管硬化、冠心病、糖尿病、肥胖等多种疾病。时下流行的一道汤菜叫“海带药膳牛肉煲”,就是用海带、牛肉、当归、黄芪、枸杞、淮山片、洋葱、姜、蒜及其它调味佐料一起煲汤,是冬春季节暖身心又健体的一道美味佳肴。