折耳根怎么凉拌最好吃(折耳根怎么凉拌最好吃做法)

折耳根怎么凉拌**吃

大家好,折耳根怎么凉拌**吃,我是“小猫爱厨房”的小猫,今天给大家带来的是我们这个地方,在春季每天餐桌上都少不了的一道凉拌菜“凉拌鱼腥草”。说到“鱼腥草”不得不让让人想起最近比较火的,就是我们四川兄弟支援武汉的蔬菜,里面就有鱼腥草,主要是武汉的兄弟姐们不知道怎么吃,弄得让人有点哭笑不得。所以今天我就来做一道我们这里大家**吃的“凉拌折耳根”。希望武汉的朋友能看到,在做这道菜之前,我先和大家来说一说“鱼腥草”的那点事。

折耳根怎么凉拌**吃(折耳根怎么凉拌**吃做法)

折耳根怎么凉拌**吃(折耳根怎么凉拌**吃做法)

“鱼腥草”又叫折耳根、臭菜、侧耳根、臭根草、臭灵丹、朱皮拱。古书有云:湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之。菹菜,叶有鱼腥气,故俗称鱼草。鱼腥草能清热解毒、消肿疗疮、****、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮**、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有**、抗病毒、提高机体免疫力、**等作用。鱼腥草中有一种黄色油状物,对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用,能提高机体免疫力。

折耳根怎么凉拌**吃做法

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,“尝遍人间百味,每样都很对胃”,每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是“凉拌折耳根”,折耳根怎么凉拌**吃,喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。

折耳根的吃法比较多,凉拌、炒菜都行,当然了要说最为常见的做法还数凉拌折耳根比较突出,脆爽入味的凉拌菜,得到了不少人的喜欢,对于折耳根,有人喜有人厌,不过折耳根如同臭豆腐一般,不好闻但却好吃,我们在家做凉拌折耳根,需要将其中的小技巧掌握到位,才会越吃越香,折耳根的价值丰富,因此非常建议大家可以学习折耳根的吃法,以后便可随手做,下面我将做法分享给大家。

备用食材:折耳根450克,生姜3克,生抽半勺,大蒜5克,芝麻油半勺,辣椒油少许,豆瓣酱半勺,醋少许,干辣椒3个;

折耳根的功效与作用

记得年前疫情刚开始的时候,武汉有难,八方支援。有条新闻就是说,贵州四川支援的几吨折耳根,武汉兄弟们不知道如何烹饪?云贵川渝,对折耳根都是爱到不行,所以折耳根的吃法,没有吃不来,只有吃不尽,网友老乡们献计献策,比如凉拌折耳根,折耳根炒腊肉,折耳根炒木耳,酸辣折耳根等,一时间折耳根又热搜了一把,今天我们推荐的也是折耳根的经典做法,薄荷叶凉拌折耳根。

折耳根又叫做鱼腥草,在不吃折耳根的人眼里,折耳根的味道就是鱼的腥味一样的感觉吧。有一句话说的好,喜欢的人爱不释手,讨厌的人避之不及,折耳根和香菜、榴莲等可能都有类似的魔力。曾经有朋友描述吃折耳根的感觉,吃几下,一股特别呛人的死鱼味,腥味袭来,感觉自己都要晕过去了,折耳根怎么凉拌**吃,你吃一口湿泥土,然后仔细抿,就是折耳根的味道了,不知道这玩意怎么和食材沾上关系的。哈哈哈哈,如果爱吃折耳根的人会告诉你,你不懂它的美,折耳根怎么凉拌**吃,把折耳根都留给我吧。

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