爱乐薇奶油和安佳奶油哪个好
安佳奶油好。1、经验丰富。安佳奶油隶属于恒天然商贸有限公司，成立于1886年，时间比较久，经验比较丰富。爱乐薇奶油始于1945年法国，成立时间短，没有安佳奶油经验丰富。2、味道好。安佳奶油的蛋白质含量克，均质工艺稳定**，乳脂含量达，打发后口感顺滑绵密。爱乐薇奶油的蛋白质含量在克以下，打发后口感一般。
安佳奶油和爱真奶油和雀巢奶油那个好健康?
三种奶油产品各有自己的特点，以下是它们的一些比较：
1.安佳奶油：安佳是一家**的乳制品生产商，其奶油是含有牛乳脂肪的乳脂制品。安佳奶油味道浓郁、口感顺滑，适用于烘焙和烹饪。但是，安佳奶油的脂肪含量较高，每100克的含量为82克，因此其摄入量应该适度控制。
2.爱真奶油：爱真奶油是一种植物性奶油替代品，其主要成分是植物油和水。与传统奶油相比，爱真奶油的脂肪含量低，热量也较低。但是，爱真奶油的口感和香气不如传统奶油，且可能含有添加剂和调味料。
3.雀巢奶油：雀巢奶油也是一种含有牛乳脂肪的乳脂制品，适用于烘焙和烹饪。其脂肪含量较高，但是其口感和香气优于爱真奶油。
综上所述，从健康角度出发，建议适度控制奶油的摄入量。如果你想要控制脂肪和热量的摄入，那么爱真奶油可能是一个较好的选择。如果你注重口感和香气，则可以选择安佳奶油或雀巢奶油。**选择哪种奶油产品应该根据个人需要和偏好来决定。
安佳淡奶和牛奶奶油哪个好
安佳淡奶和牛奶奶油各有优势，具体选择取决于使用场景和个人口味。
1.口感：安佳淡奶的奶香味浓，口感更佳，而牛奶奶油在口感上可能略逊一筹。
2.营养价值：牛奶奶油是从牛奶中提炼出的乳脂，其天然营养成分对身体健康有好处。而安佳淡奶是从新西兰进口的奶粉调配而成，其奶源、口感和营养成分可能与牛奶奶油略有不同。
3.应用场景：在烘焙、烹饪等西点制作场景下，牛奶奶油更常见且适合一些。而安佳淡奶则适合在早餐、下午茶等场合食用。
综上，安佳淡奶和牛奶奶油各有优势，具体选择取决于个人口味和使用场景。
什么是安佳淡奶油?它有何优点
首先为什么**是安佳淡奶油，是因为安佳是动物性奶油，对身体没有什么不良的身体反映，对身体无害，其次是因为现在市面上（各大烘焙屋）都是使用的植物性奶油，好处是容易储藏，味道适中，但是其中有很多有害的物质，我记得前一段时间有一篇报导说吃了植物性的奶油等同于吃了慢性老鼠药，另有一点是植物性的奶油不容易身体分解，以**为例，如果吃上一块植物性的奶油的话一个月身体肌能才能**消化干净，可怕吧！！
所以对家人和朋友使用的话还是尽量用安佳的吧。
1、安佳淡奶的打发要加糖吗？
答：要，因为淡奶不含糖，没有甜味，所以要适当的加一些糖来增加口感。但是，不加糖**不会影响安佳的打发。
至于淡奶与糖的配比，我有一个自认为甜度刚好的比例，淡奶油：糖＝10：1。这其实没有定数，主要是看你自己的喜好了，喜欢甜的多加点，不喜欢就少加点。
TIPS：我在打发安佳时，习惯加些糖再加一些朗姆酒，朗姆酒会提升淡奶的香气和口味，加多少我是凭感觉倒的，一般200克的淡奶配一大勺酒（15ML）这样，千万不要多倒，液体太多了会影响安佳的打发。
2、为什么我的安佳打不起来？
答：安佳的打发对温度要求极高，这个高不是指温度高哈，是指**要保持低温！多低？4摄氏度！4摄氏度是我个人认为安佳打发**的温度。如果安佳淡奶的温度高于这个温度，就极易溶化，**变回液体。而且我发现——安佳淡奶一旦打发后溶化成液体，就非常非常难再打发了，只能做别的用途了。再加奶粉、放回冰箱降温什么的这些招数对打发后溶化的安佳淡奶来说，通常都是无效的。
所以，安佳的打发，**要少量多次的打发，不要一次性把足够抹整个蛋糕的量**打好，不然这天气，你就等着玩“安佳乳液”吧。我做这个八寸的“初秋的水果”，一共打了三次的奶油才够用，上回的荔枝圣安娜，十寸的，我一共打了五次，前后打了一盒多的安佳才做完。这其中的原因很简单，就是要保持安佳奶油的低温，从冰箱里拿一些出来打，剩下的奶油马上放回冰箱里，然后把倒出来的打好，用完，再从冰箱里倒一些出来，再放回去。麻烦是麻烦了点，但是这样做，能够让你安全的使用**部的淡奶。
TIPS：**、安佳淡奶的保存，在这样的天气里，放在冰箱冷藏室的门上，是最安全的储存办法，如果你把它贴上冰箱壁了，极有可能会因为温度过低而导致安佳淡奶变稠，或水油分离。第二、打发安佳淡奶，以及裱花的过程中，请开空调！如果裱花过程较长，象我的“初秋的水果”，要象我一样，中间切水果的间隙把蛋糕放进冰藏室。第三、打发时用电动打蛋器，直接全程**速。第四、装淡奶的容器，事先放入冷藏室或冷冻室，可以缩短打发的时间；第五、夏天打淡奶时准备一个大盆，装上半盆的冰水 冰块，打淡奶的打蛋盆放在这个大盆里，这样你会比较容易的打发安佳，而且打好的安佳也不容易变成“乳液”。
3、我的蛋糕横剖剖不平怎么办？
答：横剖蛋糕，一是手要稳，二是刀要利一些，再多的技巧也没有了，惟手熟耳。
跟蛋糕表面抹平抹不平可以用装饰来遮掩一样的道理，蛋糕片如果切不平也是可以通过调整夹层奶油的厚薄来让它“变平”。