蒜头几月份从地里挖起来,蒜种要如何保存
回答春季播种大蒜，一般在6月份左右收获。秋季播种大蒜，需要等到第二年的5-6月份前后收获。1、乌鲁木齐:春播，每年4月中旬播种，9月中上旬收获，秋播，每年10月中下旬播种，第二年8月上中旬收获。2、青海:春播，每年4月中上旬播种，9月中上旬收获。3、哈尔滨:春播，每年4月中上旬播种，7月中旬收获。一、蒜头几月份从地里挖起来如果是春季播种的大蒜，一般在6月份左右收获。如果是秋季播种的大蒜，需要等到第二年的5月份前后收获。除此之外，还需要考虑地区因素，具体时间如下:1、乌鲁木齐:春播，每年的4月中旬播种，9月中上旬收获。秋播，每年的10月中下旬播种，第二年的8月上中旬收获。2、青海:春播，每年的4月中上旬播种，9月中上旬收获。3、**:春播，每年的3月中上旬播种，9月中上旬收获。秋播，每年的10月中上旬播种，第二年的8月下旬至9月上旬收获。4、哈尔滨:春播，每年的4月中上旬播种，7月中旬收获。5、沈阳:春播，每年的3月中下旬播种，7月中上旬收获。6、呼和浩特:春播，每年的3月中下旬播种，7月中旬收获。7、陕西:秋播，每年的9月中下旬播种，第二年的6月上旬收获。8、太原:春播，每年的3月中旬播种，6月下旬至7月上旬收获。9、北京:春播，每年的3月上旬播种，6月下旬收获。秋播，每年的9月中下旬播种，第二年的6月中旬收获。10、济南:春播，每年的2月中旬播种，6月上旬收获。秋播，每年的9月下旬至10月上旬播种，第二年的6月上旬收获。11、四川:秋播，每年的8-9月份左右播种，第二年的4月上旬收获。12、贵州:秋播，每年的8月中下旬播种，第二年的6月下旬收获。13、伤害:秋播，每年的9月下旬至10月上旬播种，第二年的5月中下旬收获。14、江苏:秋播，每年的9月下旬播种，第二年的5月下旬收获。15、安徽:秋播，每年的9月下旬至10月上旬播种，第二年的5月下旬收获。16、浙江:秋播，每年的9月下旬至10月上旬播种，第二年的6月上旬收获。二、蒜种要如何保存1、低温存储将蒜头晾干，然后存储在温度为0°C左右，空气相对湿度为65-70%的干燥菜窖或者是储藏室内。2、高温存储大蒜采收过后，存储在30-34°C的高温环境下，相对湿度控制在40-50%左右。3、挂藏将大蒜晾干后，使用铁丝将蒜头的假茎串起来，然后悬挂在屋檐之下。夏秋季节，放置在晾棚中或通风贮藏库内，冬季注意防止大蒜受潮、受冻。4、砻糠埋藏准备一个泡沫箱，然后在箱子的底部铺上一层砻糠，厚度约为2cm左右，然后按照一层蒜头一层砻糠的铺法，层层铺放，直至距离泡沫箱口5cm左右，使用砻糠进行封盖。5、石蜡保存将石蜡熔成石蜡液，然后将大蒜晾干，在石蜡液中浸一下，保证大蒜浸匀、浸透即可(浸泡的时间不宜过长)。
蒜头几月份从地里挖起来
春季播种的蒜头可以在6月份挖出，秋季播种的蒜头要在次年5月份挖出。
功效与作用：
1、可以温中散滞，并且富含类似维生素E与维生素C的抗氧化物质，可以防衰老。
2、大蒜有解毒杀虫的功效，并且它富含有蒜臭素的这个物质，可以增强机体的免疫力，阻断脂质过氧化物的形成以及抗突变，**在肠道内引发的肿瘤的危险。
3、研究表明，每日可生食几瓣或醋泡的大蒜吃几个，半个月以后血清胆固醇，甘油三酯及低密度脂蛋白或胆固醇的含量均有明显的**，同时也发现有**血压、**血黏度的作用，从而加速微循环，有预防血栓形成和动脉粥样硬化的作用。
4、目前发现它是天然植物中**作用**的一种，所以它具有很奇特的****的作用，对于好多像球菌、杆菌、**、病毒等都有抑制和杀灭的作用。所以可以经常食用大蒜，不仅能够促进食欲，加速消化，可以**清肠，同时可以起到**的作用。
5、大蒜还可以**血糖，促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖的耐受性，迅速**体内血糖水平，可以杀死因为感染诱发糖尿病各种并发症的病菌。
6、大蒜总微量元素硒通过参与血液的有氧代谢，可以**毒素，减少肝脏解毒的负担，从而达到保肝的作用。大蒜还有**的作用，主要改善肾气不足的疲劳乏力，而且可以有促进**生成，使**数量大量增加，而且可以提高活力。
7、大蒜中含有一种叫做硫化丙稀的辣素，对于病原体和寄生虫都有很好的杀灭的作用，可以预防感冒、**，咽喉肿痛等。因为大蒜中含有锗或者硒等微量元素，所以可以抑制肿瘤和肿瘤细胞的生长。试验发现，全世界**有**潜力的植物大蒜应该排在**。
小蒜什么季节去挖如何识别小蒜及采挖
1、野蒜在春、秋天季节生长最快，夏天植株茎叶枯萎，野蒜进入休眠期，8月份后温度**野蒜又重新萌发生长。对于野蒜来说，如果环境适宜的话，是可以成片生长的。也有可能是单独的一小堆，东一块、西一块的。但是野蒜的数量也是比较多的，只不过野蒜的体积小，显得数量相对的少。
2、在采集野蒜的时候，需要带一把小铲子，发现野蒜之后，用小铲子从侧面斜着**去，将野蒜撬出来。千万不要直接用手硬薅，这样的话地上部的茎和地下的块根会被薅断的。如果断了，就没什么意义了，毕竟野蒜**的价值就在于地下的块茎。