锅包肉用什么淀粉
锅包肉用土豆淀粉或者玉米淀粉就可以做，下面是具体做法：；准备材料：里脊肉200克，土豆淀粉100克，白糖50克，米醋50ml，植物油600ml，料酒5ml，盐2克，葱姜蒜各5克，胡萝卜香菜各10克 ；
1、把肉洗净并切成刀背厚簿的片，用1克盐和5ml料酒腌制二**钟。
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2、把100克土豆淀粉倒入碗中，并加入清水泡二**钟以上，使其泡透。
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3、将胡萝卜，香菜和葱姜分别切丝，蒜切片备用。
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4、二**钟以后清水会浮在淀粉上，将清水倒掉。
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5、将泡透了的淀粉**抓进肉中裹匀，如果感觉太干，可以加一小勺植物油加以搅拌。
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6、坐锅倒油，加热至七成，将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起。
；
7、把炸好的肉放入碗中，炸完**遍后油温继续加热至**进行复炸，炸至有斑驳的焦红色捞出控油。；
8、将油倒出，加入白糖米醋和一克盐中火熬至汁有些黏稠，随后倒入所有的调料丝翻炒几下。
；
9、开大火，倒入肉块快速挂汁出锅，将锅包肉装盘即可享用。
做锅包肉用土豆淀淀粉,如果单说挂糊,所有的淀粉都可以用,但是锅包肉炸好后要浇汁,不能出现锅包肉回软的情况。选土豆淀粉最合适,而且土豆淀粉粘性比较大,会更好的粘在里脊肉片上。
做锅包肉用哪种淀粉好
锅包肉用土豆淀粉或者玉米淀粉就可以做，下面是具体做法：
准备材料：里脊肉200克，土豆淀粉100克，白糖50克，米醋50ml，植物油600ml，料酒5ml，盐2克，葱姜蒜各5克，胡萝卜香菜各10克
1、把肉洗净并切成刀背厚簿的片，用1克盐和5ml料酒腌制二**钟。
2、把100克土豆淀粉倒入碗中，并加入清水泡二**钟以上，使其泡透。
3、将胡萝卜，香菜和葱姜分别切丝，蒜切片备用。
4、二**钟以后清水会浮在淀粉上，将清水倒掉。
5、将泡透了的淀粉**抓进肉中裹匀，如果感觉太干，可以加一小勺植物油加以搅拌。
6、坐锅倒油，加热至七成，将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起。
7、把炸好的肉放入碗中，炸完**遍后油温继续加热至**进行复炸，炸至有斑驳的焦红色捞出控油。
8、将油倒出，加入白糖米醋和一克盐中火熬至汁有些黏稠，随后倒入所有的调料丝翻炒几下。
9、开大火，倒入肉块快速挂汁出锅，将锅包肉装盘即可享用。
锅包肉用玉米淀粉还是红薯淀粉
土豆淀粉。做锅包肉建议用土豆淀粉，因为土豆淀粉粘性比较大，会更好的粘在里脊肉片上。
而其他淀粉，诸如玉米淀粉油炸的锅包肉在浇汁后容易回软，口感上略差，玉米淀粉更适合勾芡。
红薯淀粉也可以作为油炸挂糊使用，但红薯淀粉相对更粘，且炸出来的锅包肉色泽上偏灰暗，因此土豆淀粉**。
做锅包肉用的淀粉是土豆粉还是地瓜粉
做锅包肉用的淀粉是土豆粉，下面是做法。
准备食材：里脊肉、土豆淀粉、白糖、米醋、植物油、料酒、盐、葱姜蒜、胡萝卜、香菜。
1，把肉洗净并切成刀背厚簿的片，用盐和料酒腌制二**钟。
2，把土豆淀粉倒入碗中，并加入清水泡二**钟以上，使其泡透。
3，然后把胡萝卜，香菜和葱姜分别切丝，蒜切片备用。
4，二**钟以后清水会浮在淀粉上，将清水倒掉。
5，将泡透了的淀粉**抓进肉中裹匀，如果感觉太干，可以加一小勺植物油加以搅拌。
6，坐锅倒油，加热至七成，将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起。
7，将油倒出，加入白糖、米醋和盐，中火熬至汁有些黏稠，随后倒入所有的调料丝翻炒几下。
8，**开大火，倒入肉块快速挂汁出锅装盘。
做锅包肉用的淀粉是土豆粉，下面是做法。
准备食材：里脊肉、土豆淀粉、白糖、米醋、植物油、料酒、盐、葱姜蒜、胡萝卜、香菜。
1，把肉洗净并切成刀背厚簿的片，用盐和料酒腌制二**钟。
2，把土豆淀粉倒入碗中，并加入清水泡二**钟以上，使其泡透。
3，然后把胡萝卜，香菜和葱姜分别切丝，蒜切片备用。
4，二**钟以后清水会浮在淀粉上，将清水倒掉。
5，将泡透了的淀粉**抓进肉中裹匀，如果感觉太干，可以加一小勺植物油加以搅拌。
6，坐锅倒油，加热至七成，将肉片一片片下入锅中炸至起泡浮起。
7，将油倒出，加入白糖、米醋和盐，中火熬至汁有些黏稠，随后倒入所有的调料丝翻炒几下。
8，**开大火，倒入肉块快速挂汁出锅装盘。
锅包肉用玉米淀粉还是土豆淀粉好
做锅包肉是用玉米淀粉好还是用土豆淀粉好？
我认为无论用玉米淀粉和用土豆淀粉做锅包肉都是很好吃的，在日常生活l中，很多大人小孩都喜欢吃锅包肉，有的人喜欢用玉米淀粉做锅包肉，有的人喜欢用土豆淀粉做锅包肉，还有的人喜欢用红薯淀粉做锅包肉，无论用什么淀粉做锅包肉都是很好吃的。
锅包肉用玉米淀粉好，还是土豆淀粉好？
嗯，锅包肉是用土豆淀粉做出来的，比较好一些啊，如果是在家里头，要是实在没有土豆淀粉的话，用玉米淀粉做也可以，但是玉米淀粉做出来的效果跟土豆的土豆的土豆淀粉比差很多，所以说人要想做的话，**是去买一袋土豆淀粉用
灌肉肠用玉米淀粉。
1、玉米淀粉有**的粘性。
2、灌肉肠用玉米淀粉味道好一点。
3、灌肉肠用玉米淀粉营养价值高。
玉米淀粉（cornstarch）又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成
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