小麦。

可以用高筋粉，饺子粉，麦芯粉。

面粉是小麦加工的。面粉是中国北方大部分地区的主食，由小麦磨碎而成。按面粉中蛋白质含量的多少，可以将其分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

长春市有许多超市和粮油店都有售卖沈阳产的共好面粉，以下是一些常见的购买地点：

“雪花粉”也就是中筋面粉的俗称与高筋面粉的区别如下：

面粉可以做许许多多简单而又好吃的面食，杂酱面、花卷、烙饼…，包子饺子也属于面食。我是北方人，擅长做面食。

全麦面粉是用完整小麦磨制而成的面粉，保有小麦的胚乳、麸皮及胚芽，其色泽发暗，置于手中紧捏后放开不成团，有小麦的清香、无异味，有淡淡甜味，可口、清淡。全麦面粉可以制

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