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海参不能和醋一起食用吗（即食海参不能和什么一起吃）

不能放醋，海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。因為酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化，蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。

2024-01-22
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