螃蟹不能和什么食物一起吃？有什么科学依据
看到这个题目的时候我就想到了昨晚刚看了3.15晚会。
也许有些人还不知道3.15是什么，下面我来给大家介绍一下，这是与我们消费者息息相关的，当你消费受到欺骗的时候打的电话是12315，这回你该明白3.15对于我们的意义了吧。
《2018年**电视台3·15晚会》是第28届《3·15晚会》，由****电视台以及**人民法院等多个部委联合举办的大型公益晚会。晚会的主题是“品质消费 美好生活”，**关注两大消费领域：一是农村市场成为消“废”品的倾销点，大量不合格产品进入农村市场；二是公共安全，包括工程材料等存在安全隐患等。
昨晚的315晚会中就有一段精彩的视频是关于食物相生相克的内容，讲的是螃蟹和西红柿一起吃会砒霜中毒，那么这是不是真的呢？下面我们一起来看一下这个视频，你就知道了。
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还有的说法是螃蟹不能和柿子一起吃，吃的话会腹泻，那么真相究竟是怎样的呢？下面这个小视频将告诉你答案。
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谣言止于智者，希望你就是谣言的终结者。
喜欢的话转发一下呗，让更多的人知道。
每个人身边都有“营养专家”经常会分享一些有的没的所谓什么食物和什么食物不能一起吃的“好文”。真的是让人人心惶惶，每天感觉似乎都有被毒死的危险，很长一段时间以来，有不少的人对食物相克的说法还深信不疑的，甚至有的人把它当科学常识来看待，真心感觉活着真不易啊~~（此处有泪水。。。）
问：食物相克靠谱吗？
答案：不靠谱，假的。（此处含泪鼓掌~~）
**表示“食物相克”理论**地热门，咱们随便在网上搜相关的书籍也是层出不穷，现在**邀请食物专家对“食物相克”理论进行解释和辟谣。 划**了大家仔细看哦！！
有关食物相克的说法数不胜数，红枣和虾皮会中毒，VC和砷形成砒霜。榴莲和牛奶放在一起**的东西，还有菠菜和豆腐不能一起吃，菠菜富含草酸，豆腐含有钙，形成草酸钙，容易肾里形成结石。。。。。。
更加流行的就是螃蟹与西红柿不能同吃。 真的我身边不止一次听腻了：把西红柿和螃蟹放在一块儿吃，在胃里会产生反应，生成一种物质，叫砒霜。 专家指出这种说法听起来貌似很科学，他说西红柿里边富含维生素C，这个维生素C能把螃蟹当中**的有机砷转化成无机的有毒砷，刚才你说的就是属于三价砷。这个说法是根本不存在。
我们每天可能像有毒、致癌、伤身这些词汇特别吸引人们的眼球，大部分人抱着宁可信其有、不可信其无，对号入座。有的人真的说吃了螃蟹，又吃了水果，真的肚子疼了。是不是真的相克呢？出现这种情况，一个可能是因为他的体质不适合吃这些东西。还有一个可能是因为食物里有致病菌，但是这事儿跟什么砒霜中毒，真的没什么关系。
其实，由于没煮熟、肠胃敏感等原因，吃螃蟹确实可能会拉肚子；而柿子，特别是生柿子中有很多鞣酸，吃多了也可能会肚子疼。但是！只要你不吃太多柿子，不吃生柿子，并且把螃蟹蒸熟，同时对海鲜又不过敏的话，它俩可以大胆地一起吃。根本不会产生中毒现象。
这里特别想提醒妈妈们的是，我们应该考虑的不是不存在的食物相克问题，而是要把咱们的眼球放在平日营养是不是平衡，食品卫生是不是合格，是不是符合我们自己的体质。这样我们就不会每天生活在所谓的“科学“里，活得紧张兮兮，我们自己和孩子和家人才会生活得越来越轻松且健康。
吃螃蟹的禁忌还是挺多的，我就我所知的和大家一起分享一下，如果有没有写全的，也请留言的分享，谢谢啦。
螃蟹不能和柿子一起吃，这个说法由来已久，《饮食正要》中提到“柿梨不可与蟹同食”。柿子、梨等凉性水果和螃蟹都属于寒性的食物，一起吃容易伤了脾胃。另外螃蟹富含蛋白质，而柿子含有鞣酸，两种物质相遇，会凝固成鞣酸蛋白，不容易消化，出现呕吐、腹泻、**等反应。
螃蟹还不能和冷饮一起吃，冷饮是寒凉食物，在吃螃蟹的时候再喝冷饮，会导致腹泻。
吃螃蟹以后也不能马上喝茶，**喝一点热黄酒，既能暖身也可以**。茶叶中也含有**鞣酸，同食会引起肠胃不适。
螃蟹不要和花生同食，花生性味甘平，脂肪含量高，特别是油炸花生米或炒花生米，油腻之物遇到像螃蟹这样的冷利之物容易导致腹泻，所以螃蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱的人尤其需要注意。
我知道的大概就这么多，不知道大家还知道哪些吃螃蟹的禁忌呢，一起分享一下吧。
关于蟹，一直有很多传言。有人说蟹不能与柿子共食，有可能会致死。有人说自己吃完蟹后连吃一斤柿子，一点事都没有。
其实，说到底就是四个字：因人而异。
人的身体是非常玄妙的，对于一些脾胃特别健康的人群来说，似乎吃什么都不会有问题。但对于一些体质弱、脾胃敏感的人来说，吃完蟹后哪怕只吃一口柿子，就上吐下泻痛苦不堪。
因此，我们无法武断地去判断，蟹“**”可以或不可以，与某些食物同吃。只能说，从一个更加普适的角度，给大家一些趋利避害的建议，毕竟，为了自己的身体健康，多考虑、权衡一些，总是没错的。
从中医、西医两方面来看，蟹**不要与以下两类食物同食：
**，寒性食物。
我们都知道，蟹是非常寒凉的。从中医上来说，所有食物都被分为寒、凉、温、热等不同的属性，蟹就属于寒性食物，有着清热解毒、活血祛痰等效果。
虽然在吃蟹时，会搭配姜醋来驱寒，但姜醋无法**驱散蟹带来的寒气。
因此，如果在吃蟹后，再吃其他寒性食物，那么寒气就会过多地在脾胃淤积，无法消散，从而可能导致腹泻、**、呕吐等不适。
就像我们夏天吃冰棍，吃一根冰棍可以消暑，连吃三四根，就容易拉肚子，这是一样的道理。
寒性食物包括：西瓜、柿子、苦瓜、各种冷饮等。
第二，高鞣酸食物。
这就是从西医角度来看了。蟹肉的蛋白质含量极高，原本是非常利于健康的，但是，当蛋白质遇到一种名为“鞣酸”的物质，就会结合产生鞣酸蛋白，它是无法被人体吸收的，甚至还会导致结石的产生。
在很多水果里都有鞣酸，最为明显的就是柿子。我们在吃柿子，尤其是吃没有熟透的柿子时，会觉得嘴里有一股“涩味”，这种“涩”就是鞣酸的体现。
因此，我们在吃蟹时，应当避免食用鞣酸含量高的食物。除了上面所提到的柿子之外，高鞣酸食物还包括：茶叶、葡萄、山楂、菠菜等。
接下来，我再来推荐几样适合与蟹同食的食物。
姜醋
吃蟹时搭配姜醋，一方面是为了起到去腥味、提鲜味的作用，另一方面，是为了利用姜的热性，来驱散蟹的寒气。
姜茶
用生姜煮出的茶，同样是为了利用姜的热性。不过，虽然它名为“姜茶”，但我们不可在里面放茶叶，茶叶是不适合与蟹一起吃的。可以在煮姜茶的过程中，放一些红糖来调和味道，红糖也是对健康非常有利的食物。
黄酒
黄酒本身性温热，而且能加速血液循环，促进人体对螃蟹营养物质的吸收。**可以把黄酒烫一烫，加热过的黄酒，不仅驱寒效果更好，而且在高温下，黄酒内的脂类芳香物会沸腾，产生浓郁香气，让黄酒更加醇厚好喝。
螃蟹不能和什么食物一起吃？
螃蟹没有**不可以一起吃的食物，但应该尽量避免和含有鞣酸较多的水果一起吃，如柿子、黑枣、山楂、石榴等。
柿子、黑枣、山楂、石榴这些食物中含有鞣酸较多，在吃螃蟹前后大量吃这些水果，鞣酸会和螃蟹中的蛋白质发生反应，在胃中形成鞣酸蛋白质沉淀，不易消化吸收，在胃肠敏感的人中，可能会造成**、腹胀、恶心、呕吐的症状。但是否会造成胃部不适，和食用螃蟹及水果的量、个人胃肠功能都有关，也不是**会发生。如果只是偶尔少量同食，不必过于担心。如果出现明显的**、呕吐症状，建议及时就医。
本内容由广东省中医院 心血管专科 副主任医师 杨广审核
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大闸蟹不能和什么食物一起吃
大闸蟹不能和什么食物一起吃？
大闸蟹不建议和含有鞣酸较多的食物，如柿子、黑枣、山楂、石榴等一起吃。
这是因为蟹类中蛋白质和鞣酸会发生反应，产生鞣酸蛋白质沉淀，可能引起腹胀、**、恶心、呕吐等肠胃不适。但是否会造成肠胃不适，和食用的量、个人胃肠功能都有关，也不是**会发生，如果偶尔少量同食，也不必过于担心。
食用大闸蟹除了要注意尽量不要与鞣酸含量高的食物一起吃，还有一些其他特殊的禁忌需要注意。
- 因大闸蟹富含高蛋白且性寒，所以皮肤敏感、虚寒患者不宜食用。
- 孕妇、老年人、伤风感冒患者不宜食用大闸蟹。
- 大闸蟹膏脂、膏黄胆固醇含量偏高，健康人也不建议多食用。
- 忌吃死蟹或未烹熟的蟹。
- 蟹心极寒，勿吃蟹心。
本内容由北京中医药大学东直门医院 急诊科 副主任医师 蔡阳平审核
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柿子不能和什么同吃？为什么
你好，谢邀！
柿子不能和牛奶同吃，柿子不能和香蕉同吃，网上一时间铺天盖地的传来一些食物相克理论，还能不能叫人好好吃饭了。
食物相克的说法在现代营养学中是不存在的。科学研究表明，****的，可以吃得食物，都可以在一起吃，并不会产生不良反应。很多人食用了所谓食物相克的食物之后，出现了一些不适症状，主要是因为一些**感染或是身体自身状况所导致，比如过敏、食物不耐受、肠易激综合征等。
至于网传柿子不能和酸奶、螃蟹、酒、海鲜一起吃，吃了之后会导致中毒死亡，还有很多不能一起吃得食物，大都是一些富含蛋白质的食物，虽然有**的道理，但是并不是网传所说的可以中毒、死亡或得癌症等。因为柿子中的鞣酸（未成熟的柿子会更高）含量，会和蛋白质发生反应，如果一次吃进大量鞣酸，同时再进入大量蛋白质，两者就会发生不溶于胃酸的沉淀。只要是记得吃柿子需注意:
1、不要吃未成熟的柿子
2、不要过量或吃很多，就不会有不适的。除非是自身食物不耐受的
柿子含有丰富的维生素c，蛋白质，胡萝卜素，碘，果糖，葡萄糖，核黄素，果胶，钙，铁，瓜胺酸等营养元素。柿子虽然有这么多优点，但我们不可以下面几种食物同吃。
一，柿子不能和螃蟹同吃
柿子和螃蟹同吃会抑制我们人体消化液的分泌，另外柿子和螃蟹同属于凉性食物，食用后会加重胃肠疾病。
二，柿子不能和红薯同吃
柿子含有单宁，纤维素在胃里遇到红薯的发酵物，会导致单宁快速的沉淀，积聚在一起，会对人体正常的胃功能有影响。
三，柿子不能和海鲜同吃
柿子含的鞣酸可以和海鲜类的蛋白质和钙盐一起发生沉淀物。沉淀物会**我们的胃肠。很容易引起发病，如恶心，呕吐，**等一些症状。
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柿子不能和什么同吃？为什么？
柿子不能和螃蟹同吃，因为螃蟹的的蛋白质含量高，柿子含有鞣（rou）质，两者结合容易使蛋白质凝固，造成肠道**，引起腹部疼痛。
此外，柿子性寒，脾胃虚寒、体弱多病、产后、病后的小伙伴不宜多吃柿子。
柿子的单宁酸含量高，如果空腹吃柿子，会在胃里形成“胃石”。如果是胃溃疡的小伙伴，还可能引起胃出血、穿孔。
不过，小伙伴们也不用太介意，稍微注意一下就好了，必进柿子的美味跟好处更多。柿子含有丰富的胡萝卜素。
还含有人体必须的维生素C、葡萄糖、钙、磷、钾等微量元素。柿子有清热、去烦、**化痰、健脾、止血等作用。
成熟的红柿子，有较强的**效果，补虚、健胃、润肠、利肺。
柿蒂可缓解夜尿症。
柿霜能清热、**、治**、喉痛。
柿饼熟食可止泻、止痢。生食可和肠胃、止痔血。
作者：野蔬。部分资料参考《野菜.野果.野花的识别与**食谱》、《你不可不知更年期保健100招》。
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柿子没有不能和其他食物混合食用的说法，但是，有两点必须注意。**空腹不能食用柿子，当胃里很少食物时，胃酸及口中唾液会与柿子里面的有种物质反应，造成胃结石；第二，酒后不能食用柿子。柿子与乙醇也容易反应生成沉淀，产生胃结石。总之一般情况是吃些食物以后再食用柿子，就减少了结石的发生，**是饭后使用或者作为食物（比如和面粉混合煎制）食用。
柿子食用后不能喝酒，这个是事实，因为吃过柿子后喝酒会引起肠梗阻，给人的生命带来危害，有的人因为这个已经付出了生命代价。如果食用柿子后喝酒就会使柿子**，这时也就会对生命有很大的威胁，所以喝酒时和吃柿子不能同时进行，这样才能有利于身体健康。
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