阳澄湖大闸蟹多大一只（阳澄湖大闸蟹多少钱一斤市场价2023）

四两左右

阳澄湖大闸蟹的体重维持在150克到200克左右。**在四两左右。

2012年曾经举行过阳澄湖大闸蟹蟹王蟹后拍卖会，其中**的公蟹重量达到460克（9两2），**的母蟹重量达到了350克（7两），2018年曾经捕捞过一只将近10两重的大闸蟹，期待未来会有体积更大、更为**的大闸蟹诞生。

截止2020年2月2日，阳澄湖大闸蟹一斤80元左右。

影响大闸蟹价格的因素：

1、运输成本知上升影响阳澄湖大闸蟹价格

在西北一些内陆地区，远离大闸蟹的起源，而大闸蟹是新鲜食品，在运输过程中对储存的要求非常高，因此运输成本在**程度上增加了，导致大闸蟹的价格有所上涨波动。

2、养殖成道本也将使大闸蟹的价格波动。

湖区的养殖面积非常有限，养殖成本很高，而且大闸蟹的年产量也非常有限，每年的价格也有上升的趋势。

扩展资料：

购买大闸蟹的要点：

1、重量

好螃蟹专当然要重一些。在相同大小下，较重的意味着更多的肉和更多的黄色（糊状）。具体方法也很简单。找到合适大小和重量的螃蟹作为标准，然后使用该标准选择几乎相同的重量。

2、活力

充满活力的螃蟹意味着新鲜健属康。但是必须注意的是，现在市场上有许多螃蟹捆绑出售。这是因为螃蟹活动会消耗过多的体重而失去腿。在这种情况下，可以轻轻触摸螃蟹的眼睛，精力充沛的螃蟹会迅速避免眼睛突出。

参考资料来源：

首先螃蟹分为两个大类，即海蟹和河蟹，阳澄湖大闸蟹属于河蟹。生活在河里，而帝王蟹主要生活在深海里，属于海蟹，阳澄湖大闸蟹中秋母蟹在2两以上的，一般价位在每斤80元以上，而帝王蟹因为产量自己打捞困难的原因，价位会更贵一些，可以达到300左右一斤！

阳澄湖大闸蟹昨日正式开湖，这也就意味着从昨日起，消费者可以吃到正宗的阳澄湖大闸蟹。不过了解到，由于今年阳澄湖大闸蟹年产量减少四成，导致整体价格上涨两成左右。

网上商家所销售的阳澄湖大闸蟹价格参差不齐，目前网上售卖的20多元一只的“阳澄湖大闸蟹”基本上是普通河蟹。而正宗的阳澄湖大闸蟹母三两一只**不低于五六十元。按照淘宝网相关数据显示，目前消费者购买最多的价格大多在285元以下，占比能达到七成。

而基本上一张蟹卷的规格大多是“四公四母”，“五公五母”，也就是八只到十只左右。按此推算，所谓“阳澄湖大闸蟹”一只**可以达到20-28元左右。

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