做什么菜好吃又简单做
番茄炒蛋简单做又好吃，做法
材料
西红柿2个、鸡蛋2个、食盐1小勺、白糖1小勺、食用油适量
做法
1、番茄洗净之后，切成厚度大小一致的片；
2、将鸡蛋打进碗中，加入适量食盐，打散成蛋液备用；
3、锅烧热后，再倒入适量的食用油，油烧热后，转成小火，倒入蛋液；
4、待蛋液凝固之后，用铲子将鸡蛋迅速捣散成小块；
5、放入番茄后，调成大火，加入食盐、白糖，再翻炒均匀；
6、将番茄鸡蛋炒熟后，即可出锅装盘。
夏天拍个黄瓜拌点蒜酱猪头肉，鸡蛋抄几个西红市，很简单20分钟搞定一瓶啤酒，一个火烧一顿饭，冬天来个火锅涮点羊肉来碗米饭也不错，春秋，炸点大酱，下点切面，虾酱面也简单好吃
1、口水鸡
主料：鸡腿1只、花生米适量、葱姜蒜适量、盐适量、糖适量、酱油适量、花椒适量、香油适量。
做法：
1）鸡腿焯水去除血沫，放入锅中加适量水，加入葱姜煮熟。
2）将煮熟的鸡腿肉撕成丝，放入碗中。
3）加盐、糖、酱油调味，加入葱姜蒜和花椒拌匀。
4）撒上花生米和香油即可。
做什么菜简单又好吃
芹菜炒蘑菇
制作方法
备料：芹菜400克、干香菇50克、精盐、淀粉、酱油、醋、鸡精、植物油等各适量。
芹菜炒蘑菇
做法：1、芹菜洗净，剖开，切成2厘米左右长的芹菜段，用精盐拌匀，约10分钟后清水漂洗，沥干待用；
2、干香菇放入热水中泡软，取出后切片；
3、醋、鸡精、淀粉混全后装在碗里，加50毫升左右的清水，兑成芡汁待用；
4、炒锅置于火上烧热后，放入植物油，油冒青烟时，放入芹菜煸炒，两三分钟后放入香菇，迅速翻炒几下点几滴酱油、淋上芡汁，**再翻炒使各调料均匀粘在香菇和芹菜上，起锅即成
有很多好吃又简单做的菜。
因为很多食材本身就有非常好的口感，通过简单的烹饪即可呈现出美味可口的菜肴。
例如，煎鸡蛋、清炒豆芽、烤红薯、爆炒青菜、拌凉菜等等都是非常简单易做又美味可口的菜肴，需要的时间也不长。
同时，也可以在这些基础上进行创新，加入一些自己喜欢的配料，制作出更加个性化的美食。
总之，好吃又简单做的菜有很多，只需要挑选适合自己口味和喜好的菜品即可。
煮什么菜好吃又简单做
洋葱炒羊肉
原料：洋葱1个、羊肉适量、香葱、生抽酱油、食用油、盐、孜然；
详细做法：1、洋葱切成小块，羊肉切成小粒备用。炒锅上火烧热，放食用油，先把肥一点的羊肉粒放进锅里翻炒出油，再把瘦一点羊肉粒放进锅里同炒，至羊肉变色，散发香味；
2、 再把洋葱块放进锅里同炒，洋葱可以生食，如果想保持脆嫩口感，进锅翻炒1分钟左右即可；
3、加少量盐和孜然，放进锅里和食材混合翻炒入味，即可出锅装盘。
水煮鸡胸肉
材料：娃娃菜2棵、鸡胸肉200g、小米辣椒少许、酱油、醋
做法：先将水煮开，加入洗好的娃娃菜捞出娃娃菜之后加入鸡胸肉煮熟，注意时间，太长时间鸡胸肉老了不太好吃，煮鸡胸肉的时间把辣椒剁碎，根据个人口味加到醋和酱油中～我用的是2:1的比例，这个可以调整。
什么菜又简单做又好吃啊
平时在家，下列两道菜好吃做起来简单，具体做法如下：
一、虎皮青椒
虎皮青椒简直就是下饭神器，香辣又开胃，做法也很简单，下班回到家几分钟就做一盘。
1.准备青椒几个，放入清水中洗净，把青椒的蒂切掉不要切开，免得过多的吸油。切一点蒜末，再准备几粒豆豉增加天然的鲜味。
2.准备碗料：碗中加入生抽10克，陈醋5克，食盐2克，白糖少许，蚝油5克提鲜，再加入少许清水搅拌均匀备用。
3.锅内多放一些油，油温五成热时放入切好的青椒，不停地翻动让青椒均匀受热，同时也能炸出更多的虎皮斑，小火炸30秒左右，炸至青椒表皮变白起皱时捞出来控油。
锅内留底油，油烧热以后倒入蒜末、豆豉炒出香味，倒入准备好的碗料，料汁烧开以后把青椒下入锅中，从锅边淋入少许清水轻轻翻动，煮1分钟左右，让青椒吸收料汁入味，再勾入少许淀粉收浓汤汁，**淋入少许明油提亮色泽，翻炒均匀后即可出锅，香辣过瘾的虎皮青椒就做好了。
二、白灼菜心
想吃点清淡的来一盘白灼菜心，清淡少油又健康，特别是晚上吃也不长胖，简单又快速。
1.准备菜心一把，清洗干净后捞出来放入小盆中备用。
切一点姜丝、葱丝、红椒丝放入盆中，倒入清水浸泡一下。
2.把菜心焯一下水：锅内烧水，加入少许食盐和植物油，为菜心提味的同时也使菜心色泽更加鲜亮。水烧开以后放入菜心，焯水30秒左右倒出来，
把菜心朝同一个方向摆放在盆中，把清洗干净的葱丝、姜丝、红椒丝一字排开铺在菜心上。
3.锅内烧油，油温6成热，油面冒青烟时起锅，把热油均匀泼在菜心上，热油能瞬间激出葱姜的香味，再从盘边淋入10克蒸鱼豆豉就能上桌食用了。
清炒山药简单又好吃
用料：
山药400克，干木耳两瓣，几片胡萝卜和芹菜段，醋，食用油，盐，味精，蒜片。
做法：
1，山药洗净后去皮，切断后再切成菱形薄片儿，木耳提前两小时用水泡发，胡萝卜切片，芹菜切断段。
2，锅中放油，油热后放进蒜片炒香，再放入黑木耳，山药片，到适量的醋，盐，味精，翻炒均匀以后再放入胡萝卜片和芹菜段，炒约4-5分钟，熟后即可出锅。
西红柿炒鸡蛋。方便简单好吃。两个鸡蛋打入碗里搅拌，两个西红柿开水烫一下去皮切成小块。锅中放油加热先炒鸡蛋，再加入西红柿炒出汁，加盐，配米饭或者面条都很好吃，还有营养。
土豆丝，拌黄瓜也很简单。
烧什么菜又好吃又简单呢
1.
准备嫩牛肩肉120克，清洗干净切成薄片放入碗中，加入食盐2克，胡椒粉2克，蚝油2克，料酒15克，淀粉15克，抓拌均匀腌制15分钟。准备葱姜蒜末各2克，青红辣椒圈3克备用。起锅倒入菜籽油150克烧热，放入腌制好的牛肩肉迅速滑散，捞起控油，锅留底油放入葱姜蒜末，青红辣椒圈炒出香味，放入滑好的牛肉片翻炒均匀，加入辣椒粉1克，孜然粉2克，食盐1克，鸡粉1克，料酒5分钟翻炒2分钟即可出锅装盘。
2.
准备鸦片鱼身300克，清洗干净，切成大块，打上花刀，放入盆中加食盐1克，黄酒5克腌制15分钟装入盘中备用。蒸锅加入清水5L，水开放入鸦片鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油2克即可。
3.
准备黄笋瓜150克，清洗干净切片备用，起锅加入菜籽油5克烧热，放入蒜沫2克，红辣椒2克爆香，放入黄笋瓜片，加食盐2克，鸡粉1克，生抽1克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。
以上**就是关于做什么菜好吃又简单的详细介绍，如果对你有所帮助或希望获取更多做什么菜好吃又简单的资讯内容，欢迎收藏关注本站。
标签: 做什么菜好吃又简单