牛骨汤怎么做补钙效果好

1. 牛骨汤是一种补钙效果很好的食物。
2. 牛骨汤中含有大量的钙质，而且钙质的吸收率也很高，因此可以很好地补充人体所需的钙质。
同时，牛骨汤中还含有一些胶原蛋白和氨基酸等营养成分，有助于促进骨骼生长和修复。
3. 如果想要让牛骨汤的补钙效果更好，可以在煮汤的时候加入一些富含钙质的食材，比如海带、豆腐、菠菜等。
此外，还可以在煮汤的过程中加入一些醋或者柠檬汁，这样可以促进钙质的溶解和吸收。
同时，煮汤的时间也要足够长，至少要煮2-3个小时，这样才能充分释放出牛骨中的营养成分。

牛骨头能与枸杞一起煲汤吗

能。1、牛骨煲汤搭配大枣和枸杞**。

2、食材：牛骨2斤、胡萝卜1根、白萝卜200克、香菇五朵、大枣10克、枸杞适量。

3、将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大开)。边煮边将泡沫打去因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地**沫。

4、将大枣，枸杞放入水中浸泡几分钟。

5、胡萝卜，白萝卜、香菇切块。大小适当即可。

6、高压锅中水烧开，放入所有材料，牛骨、胡萝卜，香菇。再放入姜，葱，花椒。再加几滴白醋，有助于大骨的胶原蛋白溶解进汤中。

7、用上述料量煮汤时间需2-**左右，如肉质发硬，插时费劲，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉**煮熟后，需用罗或细布过滤一遍，**杂质，即可上桌。

可以。枸杞子主要的功效是，**补肝肾，骨头有补钙的功效，是可以一起放在一起使用的。牛骨煲汤是一道营养丰富的汤品，尤其适合秋冬时节食用。牛骨本身富含钙、磷、铁、锌等矿物质元素，而煲汤过程中还能将营养成分充分释放出来，增加汤的营养价值。

筒骨和什么一起煲汤最补钙

1、萝卜大骨汤用料：白萝卜1个，猪筒子骨2根，生姜、盐、花椒、料酒、醋、香油、鸡精、葱花适当。做法：

一、白萝卜去皮切滚刀块备用。

二、筒子骨敲成段，用冷水洗洁净，而后放在开水里，加少量盐、料酒焯1-2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出筒子骨待用。

三、取一个煲加2/3净水进去，放到炉上用旺火烧开，把筒子骨和萝卜倒入煲里，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），花椒数粒，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更轻易溶入汤内），大火烧开后改用文火再炖1个半小时左右

筒骨和海带一起煲汤最补钙，具体做法如下：

步骤：

1. 将筒子骨用清水浸泡 30 分钟，期间多次换水。

2. 干海带用清水浸泡至软化。

3. 取一锅清水，加入筒子骨、姜片和料酒，大火煮沸。

4. 捞出筒子骨，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。

5. 将筒子骨放回锅中，加入软化的海带。

6. 用中火煮 2-3 小时，直到筒子骨煮烂，海带呈透明状，味道浓郁。

7. 加入适量盐调味，即可食用。

材料

筒子骨  500克

白萝卜    适量

生姜  适量

盐  适量

料酒   适量

做法

1. 筒子骨洗净 焯水撇净浮沫 捞出备用

2. 萝卜去皮切滚刀块

3. 筒子骨入锅 加入两倍水 倒入料酒 大火煮开后加入生姜片改小火炖2个小时后加入萝卜再炖1个小时出锅撒盐调味即可

用料

筒子骨 1根

海带(干) 1片

生姜 适量

做法步骤

1、筒子骨洗净，冷水下锅烧开去血水，冲洗干净沥干水分。

2、干海带泡发、洗净切成长块。

3、筒子骨放入高压锅，加入适量水按下煲汤键，需25分钟。

4、之后倒入海带和生姜，再按一次煲汤键。

5、放入适量盐第三次按下煲汤键15分钟即可。

猪骨头炖汤加玉米或胡萝卜最有营养，最补钙。猪骨头炖汤还可以加黄豆炖也很补钙。冬天寒冷多喝猪骨头加红萝卜加玉米加豆制品炖的汤营养丰富，对老年人，儿童，青少年成长，和身体弱的人都是不错选择，不尽能提供身体所需要的营养，而且易消化。

牛骨汤到底补不补钙

牛骨头汤通常来说能补钙。虽然与牛奶相比，牛骨头汤中钙的含量都较低，但是由于牛骨头汤味道鲜美，是一种家家可以制备、人人可以长期食用的营养保健汤品。

且牛骨头汤中含有丰富的蛋白质，能够对人体起到增强免疫力的作用。长期食用牛骨浓汤补钙效果良好，特别适宜老年人补充骨骼流失钙质和青少年身体生长**的需要

牛骨汤有**补钙作用：

1. 牛骨汤中含有蛋白质、脂肪、维生素、骨胶质，以及钙质等营养元素，适量食用有利于补充相关营养。

2. 喝牛骨汤补钙效果有限：牛骨汤中的钙质含量较少，不建议仅依靠喝牛骨汤补钙。

龙骨汤怎么炖才好喝又营养又补钙

要炖出好喝、营养丰富且补钙的龙骨汤，可以按照以下方法进行：

所需材料：

- 龙骨 500克

- 猪骨 500克

- 姜片 适量

- 大葱 适量

- 豆腐皮适量（增加钙质含量）

- 食盐 适量

步骤：

1. 将龙骨和猪骨洗净，放入锅中，加入足够的水，浸泡30分钟至1小时，以去除血水和异味。

2. 将锅中的骨头与水一同烧开，煮沸5分钟。

3. 撇去浮沫，将骨头拿出，用清水冲洗干净。

4. 再次将骨头放入锅中，加入足够的水。加入姜片和大葱，煮沸后转小火。

5. 炖煮时间至少2-**，可以更长时间以增加汤的味道和营养。

6. 将豆腐皮切成适当大小的块状，加入锅中，继续炖煮15分钟。

7. **，加入适量的食盐调味，根据个人口味调整。

8. 关火后，使用滤网过滤掉骨渣和杂质，即可享用美味的龙骨汤。

为了提高营养价值和增加钙质含量，您可以选择猪腿骨或者牛骨来代替部分的骨头。此外，还可以根据个人口味加入其他配料，如红枣、莲子、枸杞等，提升汤的口感和营养。炖煮的时间越长，汤的味道和营养越丰富。

**，补充一点注意事项：炖汤过程中需要注意火候，可用小火慢炖，这样能更好地释放出龙骨中的营养成分。同时，骨头与水一同烧开有助于去除血水和异味。在选择骨头时，尽量选用新鲜的、来源可靠的食材。

准备适量的龙骨，冷水下锅焯出血水后捞出冲洗干净备用。

准备适量的陈皮。

炖盅内放入龙骨和洗净的陈皮块。

加入适量的开水。

将炖盅放入电高压锅中，隔水炖煮2小时。

出锅前少许盐调味即可。

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