土茯苓与什么煲汤**

与老鸭一起煲汤**

做法

材料:老鸭半只，绿豆50克，土茯苓60克，姜3片，陈皮少许，盐少许

做法:

1.土茯苓洗净、削皮、剁成大块

2.．绿豆洗净，提前用清水浸泡

3.．陈皮用清水泡软

4.．姜去皮、切片

5.．处理过的老鸭洗净，斩成块状

6.．锅烧热，倒入少许油，待油烧热，放入姜片爆香

7.．放入老鸭块，大火煸炒

8.．煸至鸭肉出油，盛出鸭肉待用

9.．泡软的陈皮用刀刮去内膜

10.．汤煲中放入煸过的鸭肉、土茯苓、绿豆、陈皮和姜片

11.．倒入1L清水

12.．大火煮沸，撇去浮沫，转小火煲2小时左右，关火后加少许盐调味

土茯苓淮山煲猪骨

材料：土茯苓250克、新鲜淮山250克、猪骨头350克、薏米50克、生姜3片、食盐适量。

做法：

1、把薏米洗净后，稍微浸泡一下；土茯苓的话切成小片；再把山药削皮，切成厚片。

2、把土茯苓、猪骨、薏米、生姜片放入锅内，加适量清水，大火烧开，换小火煮1小时。

3、在**的15分钟，放入淮山煮，关火之前，加盐调味就可以享用开吃了

土伏苓适宜配什么煲汤

土茯苓牛大力猪骨汤

材料：牛大力150克、土茯苓150克、猪骨头350克、生姜3片、蜜枣2粒、清水适量。

做法：

1、把土茯苓、牛大力一起刮去外皮，并且洗去其中的泥沙。

2、把上面的材料都洗净后，尽量的切成薄片，一起放入瓦煲内，加适量清水。

3、大火烧开10分钟时间，接着换文火继续慢炖2小时。

4、**面的话，自然是加盐调味了，就这样一锅美味清淡的土茯苓猪骨汤就这样做好了。

五指毛桃汤怎么搭配

五指毛桃50克，鸡（半只或整只），姜3片，红枣5粒，猪骨1块，煲一个小时左右。加猪骨汤甜一些没有也可以不加。**出锅放盐，其他什么调味料都不用放。

五指毛桃是我们广东人经常用来煲汤的材料之一，搭配猪骨，猪脚都可以，很香，清甜可口，大人小孩都爱喝，健脾胃舒筋活络。

材料

五指毛桃50克，鲜土茯苓250克（若用干品，则用50克），赤小豆100克，生地50克，胡萝卜1根（约150克），甜玉米1根（约200克），猪脊骨750克，鸡脚6只。

做法：

1，先将猪脊骨洗净，斩大块，和清洗干净的鸡脚一齐放进沸水中稍焯，捞出用凉水冲洗干净血沫；

2，鲜土茯苓洗净，斩小块；胡萝卜削皮，洗净，滾刀切厚块；玉米去除包衣及须，洗净，横切为6小段。然后，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐、鸡精调味，即可。

材料：猪手1000克，五指毛桃50克，胡萝卜一根，盐适量。做法：1、将猪手洗净切大块。

2、五指毛桃清洗干净，胡萝卜切大块。

3、所有材料入锅加水烧开，文火炖一个多小时至猪手软糯，加点盐调味就行了。

材料：猪骨头2块、鸡腿1个、五指毛桃100克、枸杞20克、蜜枣2颗、姜片2-3片、食盐少许。

做法：

1、把猪骨头洗净，斩块，放入清水中，加姜片一起煮开，焯血水后，捞起；放入鸡腿进沸水中也焯1分钟时间。

2、蜜枣、枸杞洗净；五指毛桃用清水浸泡20分钟时间，清洗干净。

3、把灼汤后的猪骨、鸡腿分别洗去浮沫以后，放入汤锅内，加适量清水10碗左右，还有其他的材料，大火烧开。

4、撇去浮沫以后，转小火继续慢煲2小时，关火后调入适量的食盐调味即可。

土茯苓煲汤怎么做

食材：老鸭半只、绿豆50克、土茯苓60克、姜3片、陈皮少许、盐少许

做法：

1.清洗干净土茯苓、削皮、剁成大块；

2.洗净绿豆，提前用清水浸泡，陈皮提前泡软，泡软的陈皮用刀刮去内膜；

3.姜去皮、切片，洗净老鸭，斩成块状；

4.起锅热油，爆香姜蒜，放入老鸭块，大火煸炒，煸至鸭肉出油，盛出鸭肉待用。

5.汤煲中放入煸过的鸭肉、土茯苓、绿豆、陈皮和姜片。

6.倒入1L清水，大火煮沸，撇去浮沫，转小火煲1.5-2小时左右，关火后加少许盐调味。

1、将猪骨头冲洗干净备用

步骤 2

茨实、薏米、土茯苓洗净备用

步骤 3

瓦煲内放适量水，将猪骨头倒入

步骤 4

倒入茨实、薏米、土茯苓

步骤 5

开大火烧开

步骤 6

用汤勺将浮沫撇去，再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可

食材：土茯苓、生地、薏米、蜜枣、鸡肉、盐。

做法

先将生地、土茯苓，倒入清水中浸泡15-20分钟，之后滤水捞起待用。

再将鸡肉放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用

将待用的生地、土茯苓等汤料，以及主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。

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