豆腐干炒什么好吃
豆腐干炒大葱好吃。做法如下:
准备大葱白一段,切成马蹄片。
红椒半个去籽切成宽条,青椒半个去籽切成宽条,红椒、青椒搭配起来比较好看一点。
锅中倒入清水,开大火烧开,倒入豆腐干和青、红椒,豆腐干不需要煮太长时间,豆腐干本身就是熟食,焯水10秒钟,就可以倒出控水。
锅中烧油,倒入葱片爆香,闻到葱香味以后,倒入豆腐干、青、红椒,快速大火翻炒。
起锅加入蚝油,食盐,鸡粉,白糖,放一点点清水,可以更好地化开调料,使豆腐干更入味。
适当地勾入水淀粉,快速翻炒,勾入水淀粉的目的不但是为了快速收汁,并且还能把调料更好地裹在豆腐干上,使汤汁更浓郁。
1. 青椒豆腐干炒肉丝:将豆腐干切成条状,青椒、肉丝切片,一起翻炒。口感清爽,营养丰富。
2. 豆腐干炒青菜:将豆腐干切成小块,青菜切成段,加入姜蒜爆炒,色香味俱佳。
3. 香菇豆腐干炒青笋:将豆腐干、香菇、青笋切成片,一起翻炒,口感鲜嫩。
4. 豆腐干炒莲藕:将豆腐干、莲藕切成丝,加入花椒粉、盐、生抽炒制,口感清香,鲜美可口。
5. 豆腐干炒蔬菜:将豆腐干、洋葱、胡萝卜、豌豆等蔬菜一起炒制,口感丰富,色味俱佳。
炒芹菜好吃。
1、准备材料:芹菜300克、 干3块、盐1茶匙(5克)、 白糖1茶匙(5克)。2、将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;
3、香干先横批切成两半的片,再敢刀成丝;
4、热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味;
5、倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火10秒钟即可。
食材用料
豆腐干 10块
韭菜 一把
胡萝卜 一段
盐 适量
味精 适量
六月鲜白酱油 适量
食用油 适量
韭菜炒豆腐干的做法
1.豆腐干洗一下
2.豆腐干切丝
3.韭菜清理一下洗干净,切小段
4.大蒜二瓣切片
5.胡萝卜切片再切丝
6.锅内水烧开,放入豆腐干胡萝卜抄一下水沥干
7.开油锅烧烫放入大蒜煸一下
8.倒入豆腐干胡萝卜丝翻炒一下,放一点点水,六月鲜白酱油,一点点盐,炒匀
9.放入韭菜翻炒匀,
10.加一点点味精炒匀起锅
五香豆腐干炒什么好吃
材料:豆腐干300g、洋葱1个、辣椒适量、生姜适量、油适量、生抽适量、老酒适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量。
做法:
1、把豆腐干洗净,切成均匀的长条;洋葱去皮,根部切除,洗净,切开成小块。
2、辣椒及生姜洗净,切小块,备用。
3、锅里放适量调和油,烧至7分热,将洋葱放入翻炒。
4、然后加入辣椒和姜片,爆香,再加入豆腐干。
5、适当翻炒后,加入适量生抽,老酒,食盐再进行翻炒,盖上焖5分钟。
6、老酒焖干后,加鸡精,小葱调味,适当翻炒即可出锅。
五香豆腐干炒韭菜
1.材料(五香干豆腐、韭菜、葱、油、盐)
2.五香干豆腐切丝,大葱切丝,韭菜洗干净切段
3.起锅烧油炒香葱丝,然后加五香干豆腐丝感觉干就加一点水,接着加韭菜段快炒,加一点盐,即可出锅。
豆腐和豆腐干能一起炒吗
提到豆腐干,那就是我们生活中最常吃的食物了,吃起来口感特别香,还富含丰富营养成分,吃法也是特别多,大家要是喜欢吃的话,买一些把它炒菜来吃,煮汤来喝都可以,主要价格也是并不贵,性价比还是非常高的呢,那么豆腐干炒豆腐皮怎么做好吃呢?
在我看来,豆腐干炒豆腐皮好吃很简单,首先我们把豆腐干加水泡一下,把豆腐皮切成细丝,把青椒洗净切成小段,把大蒜拍扁切成碎末,把西兰花掰成小朵,放在锅里加水焯一下,接着放在锅里加上豆瓣酱,味精,盐炒熟就行了。
豆腐和豆腐干能一起炒吗?
1、把香干和豆腐切成大片,锅中放底油煸香花椒,下入干辣椒和香干煸炒。
2、下入豆腐煸炒,把豆腐炒至断生后烹入几滴绍酒,然后用盐调味。
3、再撒少许味精提鲜,**用少许水淀粉勾薄芡,待芡汁糊化后出锅即可。
小菜特点:色泽清淡、椒香脆嫩、咸鲜适口、回味微辣。
香干配什么炒好吃
香干可以炒芹菜,步骤如下:
主料:芹菜350克、香干6块。
辅料:花椒2克、小葱1棵、姜2片、红椒半个、鸡精1克、生抽5克、花生油20克、盐适量。
1、首先备齐所有的食材,芹菜把叶摘掉后洗净。

2、洗净的芹菜,用刀切成段,葱姜切丝。

3、把香干和红椒冲洗干净后,用刀切成细条。

4、这个时候大火爆香葱姜丝。

5、再放入香干,大火翻炒均匀。

6、大火继续翻炒均匀。

7、加入焯水的芹菜和红椒丝。

8、根据个人口味,加入适量的盐调味。

9、把所有的食材翻炒均匀,红椒**即可关火。

香干炒芹菜,简单好吃,下面看看具体的做法。
蒜末 适量 方法/步骤 首先芹菜洗净切段。 香干切条备用。 热锅凉油,放入蒜末爆香,倒入香干翻炒。 倒入芹菜翻炒。 炒熟后,放盐和生抽翻炒均匀。 关火,盛入盘内即可。
一块一块的豆腐干炒什么好
豆腐干是一种很好的食材,它具有丰富的营养和口感。炒豆腐干可以搭配不同的食材和调味料来制作出多种美味的菜肴。例如,可以将豆腐干和青椒、红椒、洋葱等蔬菜一起炒制,调入适量的盐、酱油等调味料,制作出一道色香味俱佳的豆腐干炒菜。
此外,还可以将豆腐干和肉类、海鲜等食材一起搭配使用,增加口感和营养价值。总之,炒豆腐干可以根据自己的口味和喜好进行搭配,制作出多种美味可口的菜肴。
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