大头鱼介绍
鲤科鲢属鱼类。分布于亚洲**淡水流域。
以头大而得名，以头油、肉嫩、质鲜、味美，**省内外。天然繁殖，易捕捞。省内外许多水库进行引种，效果良好。星云湖因历史上盛产大头鱼**，鱼获物中大头鱼约占50%。
中文学名
花鲢、鳙
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