牛排骨和猪排骨的区别

对于这个，首先我们把这两种动物说明白在说在说他们肉本身有什么**的区别和排骨的区别，猪肉排骨做起来，很简单，时间上有两个小时就差不多了，不耐长时间煮，而牛的排骨就不一样，首先通过长时间的煮才能把熟，肉本身就不是**，区别很大。

牛排骨和猪排骨它们之间肯定是有区别的，牛排骨的骨头要比猪的排骨要**些，牛排骨的气味浓些，在烧制的时间也用的长，不然烧不好然得咬动。

猪排骨就比牛排骨相比之下要小点，而且非常好烧成菜，猪排骨最多一个小时就可以做成糖烧排骨

排骨肉，排骨块区别

主要区别在骨头上，小排骨质坚硬体积不大，大排骨质疏松些，体积也大，和汤水的接触面积也比小排更多，所以更容易把骨头里所含有的钙质等营养成分熬溶在骨汤面！排骨主要分为四种，分别是小排、子排、大排、肋排。猪排骨的种类比较多，并且从猪胸口的肋排一直到脊椎骨边的腰部都在排骨的范围内，无论是正排肋骨连肉的住肋排还是腰边的里脊肉，都算的上是排骨。

筋排与排骨区别

筋排就是精排，其实属于肋排，指的是猪肋排中不带脊骨和胸骨的部分，这部分的肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩。

排骨，在**通常特指的是猪的肋骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因**食用肉以猪肉占比更大，也是**人饮食结构导致。如:红烧排骨，是一道**家常菜。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨。

精排和肋排有什么区别

肋排是胸腔的片状排骨。可作食疗作用。 肋排是胸腔的片状排骨。肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头比较粗。

精肋排，这个是所有排骨中**的，价格同时也是最贵的，精肋排的特点是没有多余的大骨头，排骨上被肉均匀包裹，肉质饱满，最适合的用途是做糖醋排骨，或者是香酥排骨。

排骨边是什么

排骨边是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上边是肋排和子排，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨，适合蒸、炸、烤，但是要剁小块，片状的烤肋排，就是选用中段的嫩排。排骨，在**通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。

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