雀舌是什么茶

雀舌是一种很古老的**茶，它可以追溯到宋代。雀舌茶以其独特的口感和风味闻名于世，主要产地位于浙江省杭州市西湖周边。
雀舌茶外观朴实，色泽赤黑，形态普通，一般不会出现青绿色。煮开后，茶汤清澈透明，色泽金黄，香气清新，口感**，味道甘甜，淡雅飘逸，后味甘醇，回甘悠长。
雀舌茶的成分较多，其中富含多酚类、维生素C、芳香素、花青素等有益物质，还含有大量的氨基酸，能够补充人体所需的营养。

雀舌属于什么茶

雀舌属于绿茶，雀舌茶因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于**西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，

峨眉雀舌属于什么茶

属于绿茶。但雀舌茶不是出自峨眉，而是分别产于贵州湄潭、四川宜宾和蒲江、江苏金坛、杭州西湖等地。

雀舌茶因形状小巧似雀舌而得名。该茶香气极其独特浓郁，是以嫩芽培制的上等芽茶，市场价格也比较昂贵，种植、采摘、附制都有极高的要求，特别是杀青、理条、做形、干燥四步极其讲究，容不得半点马虎。

雀舌**标准

关于这个问题，雀舌是一种**的绿茶，其**标准通常根据茶叶的外形、色泽、香气、口感等方面来评定。以下是一般的雀舌**标准：

**雀舌：外形挺直，色泽翠绿，香气清幽，口感鲜爽。

二级雀舌：外形稍有弯曲，色泽略黄，香气清香，口感柔和。

**雀舌：外形较短，色泽淡绿，香气稍弱，口感清淡。

四级雀舌：外形较细瘦，色泽黄绿，香气较弱，口感平淡。

五级雀舌：外形短小，色泽浅黄，香气微弱，口感平淡。

雀舌是竹吗

1、名称不同

　　竹**：既是茶品种名，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹**茶业有限公司。竹**按独芽和一芽一叶初展所占比例以“论道、静心、品味”区分**。因“竹**”被独享，整个峨眉山原先经营竹**的老百姓、企业只能将自家经营几十上百年的茶叶改名换姓，所以一个峨眉山诞生了几十个商标，除了竹**外，还有峨眉雪芽、仙芝竹尖、峨眉峰等等。

　　雀舌：既是一类绿茶的品种名，也是一个武夷名丛的名称。雀舌绿茶，因其形状像极了鸟儿的舌头，故取名雀舌，雀舌绿茶多是用嫩芽焙制的上等茶。比如，四川的巴山雀舌、贵州的湄潭翠芽、陕西的宁强雀舌、江苏的金坛雀舌等等。武夷名丛的雀舌是大红袍**株母性有性后代繁殖的，齿间有朱砂点，带有明显的百合花或者栀子型花香。它是岩茶类中风味独特，价格昂贵的稀有品种之一。

　　2、原料来源不同

　　竹**：**农业产业化**龙头企业，民企，**拥有两个****商标的茶企。企业定点茶园和辐射无公害茶叶生产基地近40万亩，年生产各类名优绿茶3600吨以上。

　　雀舌：产地不同，茶青来源不同。比如，巴山雀舌产于我国富硒城万源，湄潭翠芽产于遵义的湄潭县，宁强雀舌产于陕西宁强县......等等。

　　3、品质特点不同

　　竹**：竹**扁**两头尖细，高山竹**颜色偏黄，竹**清香的颜色绿点，提了板栗香的颜色黄点，只要杀青到位，不会苦涩和青草味。竹**绿茶，汤色嫩黄清亮，青草高香，芽头平直，条索均匀，滋味清醇淡雅。

　　雀舌：不同的产地各具特色。只是别把雀舌当竹**和峨眉雪芽买了就行，别花了冤枉钱。

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