什么食物含叶黄素最多呢（什么食物含叶黄素最多?）

猕猴桃。

叶黄素最丰富的食品是猕猴桃。

叶黄素主要存在于蔬菜中，虽然它属于类胡萝卜素，但是胡萝卜并不是叶黄素**的食物来源，颜色越是深绿色的蔬菜，通常叶黄素的含量越高。如芥蓝、绿色花椰菜、菠菜、芦笋、绿色莴苣等，都含有丰富的叶黄素。蛋黄也是不错的叶黄素提供者。

叶黄素最丰富的食品是猕猴桃，其次是黄玉米和蛋黄。

含叶黄素多的食物有蛋黄，玉米，菠菜，胡萝卜，芦笋等，水果有橙子，木瓜，芒果，葡萄，奇异果等。

叶黄素也被称为植物黄体素，是一种类胡萝卜素，对人体视力有**的保护租用，还能起到抗氧化，**的效果，生活中含叶黄素的食物有多种，例如蛋黄，玉米，菠菜，胡萝卜，芦笋，甘蓝，芹菜，莴笋，绿色花菜等都含有丰富的叶黄素，含叶黄素多的水果包含猕猴桃，橙子，木瓜，芒果，葡萄，奇异果，香蕉等。

含叶黄素最丰富的食品是猕猴桃，其次是黄玉米和蛋黄。猕猴桃是含有叶黄素最多的水果，而黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg。　　2、富含叶黄素的食物还有玉米、菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜、蛋黄、南瓜、胡萝卜等，水果有芒果、猕猴桃、葡萄、橙子和西红柿等。　

含叶黄素最多的四种食物有蛋黄、黄色玉米、猕猴桃和深色蔬果，叶黄素主要构成黄、橘黄色植物色素，其次是绿色植物色素，因此颜色越深的蔬果所含的叶黄素越丰富。除了蔬果补充叶黄素，还可以通过叶黄素保健品补充叶黄素，对于叶黄素保健品的牌子，个人推荐健视佳，身边不少亲朋好友在吃，反馈效果不错。

1、蔬菜类。蔬菜类中含有叶黄素的食物较多，如南瓜、胡萝卜、西红柿、菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜、韭菜、小白菜、芹菜叶、香菜等，这些绿叶蔬菜及黄橙色蔬菜中都含有较多的叶黄素，通常是人们补充叶黄素的重要蔬菜来源。

2、水果类。水果类含有叶黄素较多的食物,有芒果、猕猴桃、葡萄、黄桃、橙子、橘子等。

3、谷物类。谷物类中含叶黄素多的食物有玉米、小米等，同样这些谷物制品中也含有叶黄素，如玉米面、小米糕等。

4、其他食物。除了上述这些食物之外，还有鸡蛋的蛋黄、红薯等中也含有大量的叶黄素，同时一些花卉中也含有较多叶黄素，如万寿菊、金盏花，这些花卉本身不可以食用，但可作为提取叶黄素的原材料，将提取的叶黄素应用到乳制品、脂肪制品、糖果、烘烤类食品等的制作中。

叶黄素又称植物黄体素，是一种类胡萝卜素。叶黄素广泛存在于天然花卉和多数食物中，包括谷物、蔬菜、水果等。具体如下。

1.谷物类：包括玉米、红薯、小米等天然谷物，也包括玉米面、小米糕等谷物制品。

2.蔬菜类：包括南瓜、甘蓝、胡萝卜、西红柿、菠菜、韭菜、芹菜叶及香菜等，大多数绿叶蔬菜及天然花卉都含有较多的叶黄素，但是花卉不易食用，所以可多食绿色蔬菜。

3.水果类：包括芒果、橙子、葡萄、黄桃及猕猴桃等。

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