萝卜炖啥好吃

萝卜炖牛腩好吃。

1.牛腩

材料：牛腩300克，白萝卜500克，原味干山楂4个，香菜3根，干辣椒5个，生姜1大块，大蒜3粒，食用油3汤匙，火锅料80克，花椒20粒，八角2粒，鸡粉1茶匙，味极鲜酱油1汤匙，白糖1茶匙，白酒半汤匙，盐适量。

做法：将牛腩洗净切成块。生姜拍破。将牛腩放入滚水中氽水，去浮沫。炒锅放油，油热后，中小火加入火锅底料炒香。放入花椒、八角、生姜、大蒜、干辣椒炒香。锅内注入水，加入酱油、白酒、牛腩煮沸（水以没过牛腩为准）。将锅内汤水及食材全数移入砂锅内，加入酱油、鸡粉、白糖以及山楂拌匀。大火煮开后，盖上盖以小火炖2小时至牛腩软烂。如果有高压锅可以节约很长时间。

、食材：萝卜1根、鸡蛋2个、香葱10g、盐6g。

2、准备食材。白萝卜半根、鸡蛋2个、香葱适量。

3、往平底锅里倒少许油，小火烧热，然后将鸡蛋打入锅中，煎成两面凝固的荷包蛋。

4、把白萝卜擦成丝，香葱切末。

5、锅中倒入一大碗清水煮开，然后把白萝卜丝放入锅中，大火再次烧开后转小火煮5-6分钟。

6、把煎好的鸡蛋放入锅中，煮2-3分钟。

7、开始调味，往锅中放入少许盐，半勺白胡椒粉，少许鸡精搅拌均匀即可关火。然后撒上香葱末，再淋一点香油即可。

萝卜炖什么**吃

萝卜炖排骨**吃

做法如下

[准备材料]：排骨1根，萝卜1个，生姜1小块，食用盐2勺，面粉1把。香葱1根，料酒1勺。

[制作步骤]：

1、排骨里加入1把面粉，用肉抓一会后冲洗干净。面粉有**的吸附能力，洗肉类比直接用清水洗要洗得干净一些。

2、锅里放入适量冷水，放入排骨，生姜，葱段大火煮开。

3、焯水后的排骨控干水分。生姜香葱那些丢掉不用了。

4、砂锅刷上一层油，将排骨放下去煎至两面微黄，然后加水，加姜片。

5、大火煮开后继续煮10分钟左右，把汤煮白。用勺子把表面的浮沫和油花撇掉，这样煮出来的汤不油腻。

6、白萝卜去皮后切成块状。

7、排骨大火煮开后转小火煮30分钟后放入切好的萝卜，加入适量食用盐调味。小火煮至萝卜软烂即可。

萝卜和牛腩一起煲汤**吃。

做法：

1、萝卜洗净切滚刀块备用。

2、牛腩整块如果煮开后过冷水洗净。然后切块备用。

3、汤锅加水，倒入牛腩姜片和料酒一起炖煮一个小时。一个小时后加入白萝卜继续煮半个小时 即可加盐调味。

因为牛腩不容易煮软烂，所以建议有高压锅的话先用高压锅压半个小时后再加入白萝卜一起压15分钟左右。

1、食材准备：去皮白萝卜一根，羊蝎子500克；

2、起锅烧水，水开后放入白萝卜块焯烫几分钟，会去除一些萝卜的辛辣味，使萝卜汤口感更清甜；

3、羊蝎子凉水下锅，小火慢慢煮出浮沫；

4、焯好水的白萝卜和羊蝎子用温水冲洗干净，准备葱段、姜片、香叶、桂皮一小节、花椒五六粒；

5、将所有食材放入电饭煲中，并加入没过骨头的纯净水，调入2勺酱油、1勺料酒，选择煲汤2小时；

6、在煲汤一小时以后，加入洗净的红枣，继续炖煮；

7、出锅前，撒上适量盐调味和一块冰糖，再点缀几颗枸杞子提色，一碗清淡却不失营养的白萝卜炖羊蝎子汤就做好了

白萝卜炖羊肉好吃,将羊肉洗净,切成5厘米见方的块,用热水焯一下捞出,沥水备用。

2、将萝卜切成5厘米见方的块,用热水焯一下,汤水备用。

3、铁锅内放50克油,油热至七成时,放白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒,待肉均匀上色后,放酱油50

冻豆腐炖萝卜的10种家常做法

  冻豆腐炖萝卜是一道营养丰富、味道美味的家常菜，以下是一种家常做法：

食材：冻豆腐、白萝卜、五花肉、葱姜蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖。

步骤：

1. 冻豆腐切成小块，用开水焯水去豆腥味。

2. 白萝卜去皮切成小块，五花肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香，再放入五花肉翻炒至变色。

4. 加入冻豆腐和白萝卜，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽、糖调味。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到白萝卜**。

6. **加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

此外，还有其他9种不同的家常做法，例如：

1. 加入香菇、木耳等菌菇类食材，增加营养价值和口感。

2. 加入豆瓣酱、辣椒酱等辣味调料，增加味道。

3. 加入玉米、胡萝卜等蔬菜，增加口感和颜色。

4. 加入红枣、枸杞等中药材，增加营养价值和药膳效果。

5. 加入豆腐皮、豆皮等豆制品，增加蛋白质和口感。

6. 加入虾仁、蟹肉等海鲜类食材，增加营养价值和味道。

7. 加入鲍鱼、瑶柱等**食材，增加营养价值和口感。

8. 加入莲藕、芋头等根茎类食材，增加口感和颜色。

9. 加入鸡肉、鸭肉等肉类食材，增加蛋白质和味道。

以上是冻豆腐炖萝卜的10种家常做法，您可以根据自己的口味和需求进行选择和搭配。

白萝卜炖什么好吃

炖羊肉或者牛肉好吃

方法，羊脊骨或者是羊脊排，羊头，骨架都可以，冬至后的白萝卜，**是园萝卜。大葱，姜，花椒。

把羊骨放冷水锅中烧沸除水洗净。锅里重新掺水放入羊骨烧沸舀去浮沫放入姜葱花椒。用大火炖，炖至汤雪白如奶汤的时候下洗切好的白萝卜炖着至萝卜耙即可，盛汤时候再放盐。

羊肉炖什么萝卜**

胡萝卜。胡萝卜属于凉性食物，都可以与羊肉这种温性食物搭配，而且，胡萝卜有着**羊膻味的功能。但是，也有许多人用白萝卜煮羊肉汤，白萝卜也属于凉性食物，也可以与羊肉搭配，但是，每次最只用一种萝卜，不要混合在一起和萝卜煮，避免**汤的成分均衡。

白萝卜和胡萝卜都是营养价值非常高的蔬菜，有不同的功效和作用，都可以用来和羊肉一起炖汤食用，所以羊肉炖哪种萝卜好，各有各的好处，而且每个人的食用口感不一样，不能一概而论。

羊肉炖白萝卜：除膻味  热降火 进消化

羊肉炖胡萝卜：肝明目 充营养

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