健脾养血猪骨汤怎么做

　　**道汤：茶树菇炖排骨汤　　材料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。　　做法：排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。把后把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水。调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。　　功效：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、**胆固醇、**和**的特殊作用。茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾**汤。　　第二道汤：莲藕红豆章鱼煲猪踭汤　　材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。　　做法：各物洗净，莲藕去节、切段；红豆、莲子、章鱼稍浸泡；红枣去核；猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。　　功效：莲藕能健脾、开胃、养血。红豆亦为旺血之食材。猪踭为猪肉之**，常为广东民间入汤之用，关键此汤中加入章鱼干既养阴又让汤味更鲜美、可口。此汤甘润鲜美可口，有健脾**、**生津、****之功。　　第三道汤：猪骨山药汤　　材料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。　　做法：猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山药去皮，切滚刀块。把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

排骨**吗

排骨的功效与作用

1、排骨能补充营养

排骨能为人体补充营养，**身体，缓解身体虚弱，它含有大量的蛋白质和矿物质，以及多种维生素，另外还有一些人体必须的脂肪酸，人们食用它以后，能快速把这些营养成分吸收和利用，促进身体代谢，对提高身体各器官功能有很大的好处。

2、排骨能补钙

补钙是排骨最重要的功效之一，它含有大量的磷酸钙和骨胶析，另外还含有一些骨粘蛋白，这些物质进入人体以后，能促进人体对钙质的吸收，可以起到良好的补钙作用，老年人食用排骨能预防骨质疏松，青少年食用排骨则可以促进骨骼生长**，能有效提高人体的骨骼健康水平。

3、排骨能**

排骨还是一种可以**的食材，它含有一些天然的血红素，而血红素也就是有机铁，它进入人体以后可以促进血红蛋白质再生，能提高人类血液中血红细胞的数量，能起良好**作用，是最适合贫血人群食用的一种健康食材。

没听说过排骨**，排骨应该补钙吧！

但一直以来，有一个误区，很多人认为喝排骨汤补钙，其实是不对的，喝排骨汤是补不了钙的，真正想要补钙光喝汤是没用的，还要吃肉。补钙的食物有豆制品，牛奶，瘦肉等等。**的食物有猪肝，菠菜等等。

其实想要营养均衡，只有做到不偏食，不挑食就可以了。

排骨不**，小孩的时候吃点排骨补钙，老人吃排骨就要少点儿，因为排骨胆固醇有点高，老人不容易吸收，年轻人多吃点，还有需要长身体的学生多吃排骨好，因为排骨能增加钙，有助于长身体的学生补充能量。但是排骨也不能天天吃，容易消化不良。

单纯的排骨汤**效果不明显，其中的含铁量不大，含量较多的是蛋白质、钙离子和纤维素。

不过排骨和茄子一起炖，茄子主要含有花青素和铁离子，两种食材混合在一块后，能够有效增加体内铁红蛋白的含量。

含铁量较高的食材有黑木耳、血麦，想要达到**的效果多吃一些铁量高的食物。

排骨不直接**的，排骨是脂肪和蛋白质含量高，主要补充蛋白质，如果需要**的话可以用猪肝，猪肝粥就非常好，或者可以吃红枣，红豆，红豆加红枣桂圆一起熬汤，还可以加点莲子和银耳，莲子去火，银耳**，冬天喝这种汤水补气血又润肠**，而且食材还普遍，简单实用

板栗排骨汤怎么炖补气血

美食原料：

主料：排骨（10两）、瘦肉（四两）、栗子（50克）

调料：盐（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、姜（3片）

制作方法：

1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用开水浸没，盖上锅盖；5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，去衣。

2、将瘦肉以及排骨洗净，切除多余的肥肉以备用。

3、用瓦煲烧滚清水，下猪排骨、瘦肉以及栗子，开大火将汤水煲滚约半小时，改文火煲约1小时。

4、汤煲好后，可将瘦肉、排骨捞出切块，再倒回汤内，加1/3汤匙盐，1/2汤匙酱油调味后，装碗即可食用。

板栗排骨汤的做法菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 **食谱骨质疏松食谱 工艺：炖板栗排骨汤的制作材料：主料：猪排骨（大排）150克

辅料：栗子（鲜）50克

调料：盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克

板栗排骨汤的做法：

1、将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；

2、板栗剥皮待用；

3、坐锅点火，加入开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时左右；

4、捞出葱姜，放入板栗再煮30分钟，加入精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛入碗内即成。

主要食材板栗、排骨、胡萝卜、盐

板栗无花果排骨汤的做法

1、板栗入沸水用小火煮约5分钟，捞起剥膜;排骨放入沸水中汆烫，捞起，洗净;胡萝卜削皮，洗净切块。

2、将以上原料放入锅中，加水盖过材料，以大火煮开，转小火续煮30分钟，加盐调味即可。

板栗可以和红枣、排骨、鸡、红薯、花生、黑豆、月桂、猪骨等等煲汤或者炖。

板栗红枣排骨汤

1、材料：板栗100克、红枣15克、排骨500克、食盐、姜、鸡精各适量。

2、做法：将板栗、红枣、排骨洗净，生姜去皮切片。锅内放水烧开，放入排骨汆去血渍，捞出洗净，然后把排骨和板栗、红枣、姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火煲开后，转小火煲1个小时，加食盐和鸡精调味即可。

排骨炖汤可以放红枣枸杞吗？喝了有什么效果

排骨可以和红枣、枸杞、一起炖汤的，而且这样的话还能够起到****的作用，炖的排骨还可以补钙的功效，而且红枣还能够起到美容****的作用，营养丰富，里面富含天然的维生素，对于身体不太好的人来说，还能够起到**的作用

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