羊肉筋头巴脑是什么样的肉
羊筋巴脑是指羊身上的带筋骨的，和羊头肉，牛肚子，牛心，牛舌，牛蹄子，牛蹄筋，等难煮的部位，把上面的材料清洗干净，用开水焯一下，捞出，用大火烧开，小火慢炖，直至熟烂加调料和调味品焖三十多分钟，筋头巴脑是**一道知名小吃，咬头很棒，营养非常丰富，口味纯正，是下酒和用饭的**。
羊筋头巴脑是指羊身上带皮带筋，难嚼难炖的肉。羊筋头巴脑特指一种菜品，由羊肉、羊筋、15种上等中草药精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，**益智，开胃健脾，舒筋活血，美容**之功效。
什么是筋头巴脑
筋头巴脑指带筋的肉，难嚼难炖。
另外，筋头巴脑指的是一道菜。头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛筋、牛健筋和15种上等中草药制成。辣而不燥，温而不热，具有强身健脑、益智开胃、健脾舒筋、活血美容的功效。经过不断的改进和完善，变得香、辣、鲜，风味协调，回味悠长，百吃不厌。
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