冻柿的正确吃法

吃冻柿子非常方便。把柿子放在常温的水里面泡一泡，等到表皮有一些软的时候就可以捞出来拨皮吃了，柿子的皮是涩涩的，如果不是做成柿子饼来吃的话，皮**不要吃，制作冻柿子非常简单，首先把熟透的柿子洗干净，放入保鲜盒密封，然后把保鲜盒放到冰箱的冷冻室，一直冻到柿子变成硬的，如果想吃的话从冰箱里拿出一个放到常温的水里化一化就可以直剥皮吃了。

冻柿子皮不能吃的，有的人感到吃冻柿子的同时咀嚼冻柿子皮比单吃冻柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的，因为冻柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在冻柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸**脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多，另外酒后不能吃冻柿子，空腹也不能吃冻柿子。

材料：柿子适量、蓝莓果酱适量、保鲜盒一个

做法：

1、将熟透的柿子洗干净，晾干水分。

2、把洗干净的柿子放入保鲜盒中。

3、盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。

4、吃的时候拿出来，放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。

5、把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子**，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中就可以吃了。

6、若嫌单调，也可以把剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里，淋入少许蓝莓果酱做点缀。

冻柿子怎么吃

方法一：

1、用温水泡过后，用手轻轻地捏冻柿子，用力要匀称，不能捏破，但能感觉冻柿子变得**绵软。

2、揿去柿子蒂，把一根吸管**去，小心地在柿芯内绕一下，这样刚没捏到的地方也碎了。吸管**粗一点，细的可能会被柿子酱堵住，奶茶店里那种粗吸管合适，用时剪短就成。

3、再用嘴一吸，就可以轻松地吃到冻柿子啦。

方法二：

冻柿子用温水泡过后，在蒂的部位横切一刀，接着就用个小勺挖着吃就行！

因为冻柿子极为坚硬，所以在食用前一般放入水中软化之后再吃。柿子的维生素和糖分的含量比一般的水果要高一两倍左右，所以一天吃一个柿子，就可以满足一个人一天所需的维生素的半天的量。

柿子在树上冻了还好吃吗

柿子冻久了之后再解冻之后看一下柿子是否有变质的情况，如果一切正常的话就可以吃，是自身需要在冷冻之后在解冻才可以吃的，这样才会比较的好吃，因为柿子是属于凉性的食物，所以在平时也不要吃太多的柿子，而且在吃柿子的时候**不要吃柿子皮儿，冻柿子皮不能吃的，有的人感到吃冻柿子的同时咀嚼冻柿子皮比单吃冻柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。

因为冻柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在冻柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸**脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

冻柿子能直接放在锅里炒吗

冻柿子不能直接放在锅里炒。等它冻硬以后就能得到冻柿子。利用自然条件做冻柿子，只适合在东北或者其他气温比较低的地区进行，在大部分地区冻结温度，**只能在零下10度左右，这样的环境是不适合做冻柿子的，因为这样的温度做冻柿子成率比较低，而且做好以后容易变质。

柿子能不能冷冻吃

柿子冷冻通常可以吃。

冷冻后的柿子成分与新鲜柿子相同，含有果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘、糖等营养成分。虽然冷冻后营养成分减少，但不会因冷冻而产生对人体有害的物质，因此柿子冷冻后仍可食用。

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