牛肚相当于人的什么部位
答:人身上没有“毛肚”，如果非要连的话，只能说是人的胃那个部位了。
1、毛肚，是指牛的瓣胃，也称百叶肚，俗称牛百叶。
2、牛是反刍动物，与其他的家畜不同，**的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。
3、毛肚分两种，吃饲料长大的牛百叶发黄，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。毛肚不是植物，是指新鲜的牛百叶，表面是黑色的，白色的牛百叶是漂过的，是冷冻食品。
四个牛肚分别是什么样子
牛肚是指牛的胃部，一般分为四个部位：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。
瘤胃**，呈球形，能够储存食物；网胃呈网状，能够帮助过滤食物；瓣胃较小，呈三角形，能够分泌胃液；皱胃**，呈扁平状，是消化蛋白质的主要场所。
牛肚各部位的名称
牛肚即牛胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），**一个才是真胃（皱胃）。
瘤胃**肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”。贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”（用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜）。瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃，菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”。网胃应用与瘤胃相同。瓣胃与皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。
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