翻糖能吃吗

可以吃，翻糖其实就是糖，是甜的。不同于我们平时吃的忌廉或奶油蛋糕，翻糖在塑形前是一张糖皮，它主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉利片组成。它的延展性极好，像橡皮泥一样，软软的，可以捏人、捏花、捏动物，可塑性非常强，这也是翻糖之所以能这么漂亮的原因。以下是用棉花糖做翻糖装饰的方法：主料：糖粉200g、棉花糖80g 辅料：水适量步骤：

1、准备好棉花糖，**选择一个颜色的。

2、棉花糖里加入水。

3、放入微波炉里加热一分钟。

4、拿出后，会看到棉花糖**鼓了起来，用硅胶刮刀拌匀。

5、这时筛入糖粉。

6、和成团，用保鲜袋装好，冰箱里冷藏一晚。

7、取出来，切下一小块，在手掌里揉捏至糖块**，然后用擀面杖擀薄。

8、用翻糖模具压出花形。

9、放到泡沫体上，用筷子压出花芯。

10、把另一小块翻糖，用黄**素染成黄色，取一点揉成小圆，放到花芯中间。

11、做好的翻糖花，晾至变干**，就可以装饰了。

翻糖是可以吃的

翻糖在塑形前是一张糖皮，它主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉利片组成。它的延展性极好，像橡皮泥一样软软的，可以捏人、捏花、捏动物，可塑性非常强，

翻糖，由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。

翻糖会化吗

1 翻糖会在**条件下发生溶解或融化现象。
2 翻糖主要成分为糖粉和明胶粉，糖粉在高温或潮湿的环境下容易吸收水分溶解，明胶粉也具有**的溶解性。
因此，如果翻糖**在高温、高湿或存放时间过长而未封闭的环境下，就很容易发生溶解或融化现象。
3 为了避免翻糖溶解或融化，我们可以在存储翻糖的容器中加入干燥剂，或使用密封包装。
另外，也可以在制作糖艺品时，在接收的表面上涂上一层薄薄的糖浆或巧克力，以形成隔离层，防止翻糖与空气接触。

糖霜和翻糖的区别

制作的原材料不一样。

糖霜是指由甘蔗熬制的糖与冰糖。

翻糖它主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉利片组成。它的延展性极好，像橡皮泥一样，软软的，可以捏人、捏花、捏动物，可塑性非常强。主要是用来装饰蛋糕，在塑形前是一张糖皮，干了之后会**，比较好保存。

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