哪个牌子的奶油好

雀巢（洁白度80%，奶味淡，打发快，顺滑，打发体积大，但是质地松软，稳定性差，特别容易化）

蓝风车（洁白度50%，奶味浓郁，风味醇香，油脂味重，打发速度最快，但打发体积一般，表面细腻，质地**，稳定性极佳，不易化）

铁塔（洁白度95%，奶味醇香，口感轻盈，后味有少许油脂味，比较容易打发，表面细腻，质地**，体积适中，稳定性好）

总统（洁白度70%，奶香浓郁，口感好较轻盈，入口香滑，有自然的乳香味，打发速度一般，表面细滑，质地紧密**，打发体积略有增大，稳定性较好）

安佳（洁白度65%，奶味重，打发体积有增大，效果硬挺，质地略疏松，比较容易打过，稳定性好）

多美鲜（洁白度80%，奶味略淡，比较容易打发，稳定性好）

琪雷萨（洁白度85%，口感清淡，无明显后味，香味一般，不够醇，比较容易打发，打发效果一般，体积有增大，稳定性好）

混合奶油哪个牌子好

和牧动植物混合奶油还可以，动物奶油和植物奶油混合在一起，口感比植物奶油要好很多，但是比纯的动物奶油还是要差一点的。总的来讲也是很好吃的，可以试一试，但要注意比例。

什么品牌的奶油甜而不腻

一般动物淡奶油打出的鲜奶油都不会腻。它们没有甜味，可以根据自己口味加糖，一般常用的动物奶油有总统、安佳、雀巢等。一般甜奶油都是植物奶油，植物奶油一般口感比动物奶油显腻。

一般动物淡奶油打出的鲜奶油都不会腻。它们没有甜味，可以根据自己口味加糖，一般常用的动物奶油有总统、安佳、雀巢等。一般甜奶油都是植物奶油，植物奶油一般口感比动物奶油显腻。

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