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黄喉是牛的哪里

黄喉来自于牛的大血管，一般为主动脉，又称心管。常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

猪黄喉的长度约有60至70厘米可用，牛黄喉至少可用1米以上。刘文宗教授表示，最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份，主要成分是**肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。

黄喉指的是什么部位

黄喉是大血管，一般为主动脉，又称心管。

黄喉是重庆火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

黄喉是位于牛的什么部位

黄喉来自于牛的大血管，一般为主动脉，又称心管。

常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。黄喉除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。另外，在贵州菜中，有宫爆黄喉这道菜。

牛黄喉是牛的哪个部位

黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。

扩展资料：

西南大学动物科学系刘文宗教授表示，黄喉虽然带一个喉字，实际上和喉没有**关系。黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管，左心室出来的动脉血管较厚，右心室出来的动脉血管较薄，都可用黄喉涮烫。

猪黄喉的长度约有60至70厘米可用，牛黄喉至少可用1米以上。刘文宗教授表示，最常吃的黄喉是属于猪体内血管的一部份，主要成分是**肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些。

黄喉是牛的大血管，虽然带一个喉字，实际上和喉没有**关系。

2.

学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

3.

喉除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。

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