许多人关于啫啫煲为什么念jue还有不少疑问，于是这里为你准备了5个关于啫啫煲为什么念jue的详细解释，希望能从多角度为你解答疑问。

啫啫煲为什么念jue，啫啫煲怎么做好吃？

啫的读音是jue jue。当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。

啫啫煲最早是上世纪八十年代在广州的大排档出现，后来，粤菜酒楼中也流行起啫啫煲。这是餐桌上难得的风味。

为什么叫啫啫煲？

啫啫煲念juejuebāo,是因为这属于是粤语发音。 当食材放于瓦煲(瓦罉)中,经过极高温的烧焗后,瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声,“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”,于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。

啫啫煲念jue几声？

1、啫不读jue，只有两个读音：zhě、shì，声母zh和sh，韵母e和i，声调三声和四声。

2、zhě〔啫喱〕一种食品，果子冻。方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系啫（不是的）。唔好动啫（不要去碰它啊）！

3、shì：古同“嗜”，喜欢，爱好：嗜学。

啫啫煲念jue是1声。

啫字拼音是zhe声调是三声。是左右结构的字，共有十一画。煲字拼音是bao声调是一声。是上下结构的字，共有十三画。啫啫煲，读音是zhe，zhe，bao。

啫啫煲的啫什么意思？

      啫啫煲的“啫”，广东粤语发音【jue】。意思就是嗞嗞声。

      “啫”，是粤菜独有的一种烹饪方式，它是将食材放入具有极佳聚热特性的瓦煲中，通过油和食材当中的喷发出来的水分让食材变熟，而瓦煲中的汤汁因快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，所以广东人将其命名为“啫啫煲”。

啫档做什么的？

广东特有的“啫档”

专攻“会唱歌”的一道菜

粤菜素来以清淡为特色,啫啫煲是少有的比较“香”、口味偏重的烹饪方式。

广东人吃饭最讲究的就是"趁热吃”,在广东特有的专攻“啫啫煲”的“啫档”,更是追求"热上加热”。

将食材直接放进烧得极热的砂煲里,炙热而成,焦边、浓酱,一看就极其热气的一道菜,却让怕上火的广东人追着吃。

啫档是啫啫煲（juejue）。

当食材放于瓦煲（瓦罉）中，经过极高温的烧焗后，瓦煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“嗞嗞”声，“嗞嗞”粤语发音为“啫啫”，于是广州人便巧妙地将其命名为啫啫煲。啫啫煲最早是上世纪八十年代在广州的大排档出现，后来，粤菜酒楼中也流行起啫啫煲。这是餐桌上难得的风味。

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