许多人关于氽是什么意思还有不少疑问，于是这里为你准备了5个关于氽是什么意思的详细解释，希望能从多角度为你解答疑问。

氽这个字是什么意思？

氽意思就是用热水把要做的材料过一下或水煮熟，比如腰花等等，其实也就是烫熟的意思，

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基本信息

中文名：氽

拼 音：tǔn

笔 画：6

部 首：水

五 笔：WIU

笔 顺：ノ丶丨フノ丶

汆与氽分别读什么?意思是什么？

"汆"和"氽"都是汉字，但读音和意思不同。

"汆"（cuān）是一个动词，意思是用开水烫或煮食物。它常用于烹饪过程中，表示将食材放入沸水中烫煮。

"氽"（tǔn）是一个动词，意思是将食物放入沸水中快速煮熟。它通常用于烹饪过程中，表示将食材迅速煮熟后立即捞出。

这两个词在烹饪中有着相似的用法，但细微的差别在于烹饪时间和方式。

生汆的读音？

1. 是shēng cuān。
2. 因为生汆是一个汉字词组，其中的“生”字的拼音是shēng，表示“产生、出生”的意思；而“汆”字的拼音是cuān，表示“煮沸”的意思。
3. 在汉语拼音系统中，每个汉字都有对应的拼音，通过拼音可以准确地表达汉字的发音。
是shēng cuān，可以通过拼音系统来学习和掌握汉字的正确发音。

shēng tǔn

“生”，普通话读音为shēng，最早见于商朝甲骨文时代，在六书中属于会意字。“生”的基本含义为一切可以**的物体在**条件下具有了最初的体积和重量，并能发展长大，如诞生、滋生；引申含义为造出，如生产；活的，有活力的，如生存、生命。

生汆读作sheng（一声）cuan（一声）

生读作sheng，它的声母是sh，韵母是eng，它的读音是一声。

汆读作cuan，它的声母是c，介母是u，韵母是an，它的读音是一声。

生氽，普通话读sheng，tǔn，为会意字，即人在水上，故而字典中的释义一即为其本义，是漂浮的意思，加以扩展后，不仅**于人，物亦可用氽，如木头在水上氽。

第二种释义为方言，将其引申到烹调中，指用油炸，如油氽馒头、油氽花生米，等等。

汆和卤的区别？

卤：用五香咸水或酱油等浓汁制作食品

氽：读tǔn， “氽”是漂在水上的意思。在烹饪里，“氽”的做法即油炸（把食物放在油锅里炸时，它会浮起来；

汆儿中的肉菜是炒出来的，而且汤汁必须要清，不能勾芡，一勾芡就成了“卤”。《北京土语辞典》说：卤儿是“浇在面条上的有肉、菜、调料的浓汁。”卤的本意是熬盐剩下的“盐卤”，即氯化镁，杨白劳就是喝卤水自杀的。可知，**得是“浓汁”才好叫做“卤”，为了“浓”有时就得勾芡。

“汆水”是什么意思？

氽读作：cuān(写作：上“入”，下“水”，易与氽tǔn<上“人”，下“水”>搞混） 氽水是一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮，引申为把东西丢到水里或人钻入水中，如：水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。

它是烹调中特别是凉拌菜不可缺少的一道工序。经氽水处理的禽畜肉类可排出血污和腥膻气味。

此外，有些蔬菜如西芹、苦瓜等经氽水后可除去苦涩、辛辣或特殊气味，并保持蔬菜色泽艳丽。

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