许多人关于排骨炖什么好吃又有营养还有不少疑问，于是这里为你准备了2个关于排骨炖什么好吃又有营养的详细解释，希望能从多角度为你解答疑问。

腊排骨加什么一起炖好呢，在线等喔，各位亲给点意见？

腊排骨炖土豆比较好，好吃有营养。做法1.土豆切块备用，腊排骨剁小块备用；

2.锅内放入清水，加入剁好的排骨；

3.大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净；

4.另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；

5.大火烧开后改小火炖1小时；

6.加入土豆炖至土豆熟即可出锅。

排骨炖猪血怎么炖好吃？

排骨猪血是一道非常受欢迎的家常菜,以下是一个简单的家常做法:

所需材料:

- 猪血

- 排骨

- 生姜

- 大葱

- 料酒

- 盐

- 白胡椒粉

- 鸡精

- 生抽

- 葱花

步骤:

1. 猪血切成块状,放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。

2. 排骨洗净,切成小块备用。

3. 生姜切成片,大葱切段备用。

4. 热锅凉油,加入排骨煸炒至变色,加入生姜、大葱继续煸炒。

5. 加入适量的料酒,煮至香味挥发,然后加入适量的清水。

6. 加入猪血,煮至猪血熟烂,加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、生抽调味。

7. **撒上葱花,即可出锅。

温馨提示:

1. 猪血焯水时要加入开水,焯水后捞出及时用清水冲洗干净,以免血块和杂质残留。

2. 排骨煸炒时要加入适量的料酒,这样可以使排骨更加香味浓郁。

3. 在调味时可以根据自己的口味加入适量的白糖或豆瓣酱等调味料,以提升口感。

材料

排骨500克，猪血一块，豆腐一块，干辣椒3个，姜片3片，葱一段，生抽一勺，盐糖适量，料酒一勺

做法

1.猪血和豆腐都切成相同大小的块，葱切片状

2.锅加油烧热放入排骨，干辣椒，姜片，葱花炒出香味，倒入猪血豆腐加生抽，盐糖，料酒，加适量的水翻炒，汤汁少许时淋上湿芡粉炒匀即可

食材：西洋菜500克、排骨250克、猪血1块，南北杏20克、罗汉果1\2个、姜3片

做法

1 将西洋菜泡水、洗净。

2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。

3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，**加入盐调味即可。

材料

腌过的咸菜1大把,排骨少许,猪血1块,水5-6小碗

做法

1、腌过的咸菜，多洗几次，切小段；

2、排骨川烫过，捞起备用；猪血块洗好，切小块(约一口大小)；

3、将咸菜段放入锅中，再放入烫过的排骨、猪血块，倒入5-6小碗水，水滚(中大火)煮约15分钟即可完成(也可使用大同电锅，外锅放1碗水)。

排骨炖猪血是一道营养丰富、口感美味的家常菜。以下是制作步骤：

材料：

- 猪大排骨500g

- 猪血300g

- 姜片6片

- 料酒1勺

- 生抽1勺

- 蚝油1勺

- 盐1小匙

- 糖1小匙

- 料包（草果、桂皮、八角、陈皮）

做法：

1. 排骨洗净焯水后备用。

2. 猪血切厚片，用盐水浸泡20分钟，更好入味。

3. 热锅时倒入油，烧至六成热，倒入排骨，煸炒至表面金黄。

4. 加入姜片、料包、料酒，炒至香味发出。

5. 倒入水，没过排骨，加入生抽、蚝油、盐、糖，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

6. 加入切好的猪血，继续煮10分钟，关火后焖5分钟，让汤汁更入味。

**将炖好的排骨猪血装盘，并可以撒上一些葱花和香菜叶，美味的排骨炖猪血就做好了。祝您好胃口！

以上**就是关于排骨炖什么好吃又有营养的详细介绍，如果对你有所帮助或希望获取更多排骨炖什么好吃又有营养的资讯内容，欢迎收藏关注本站。