许多人关于炖鸡汤放什么材料好吃还有不少疑问，于是这里为你准备了4个关于炖鸡汤放什么材料好吃的详细解释，希望能从多角度为你解答疑问。

煲鸡汤放什么材料一起好喝？

1.煲简单的鸡汤放生姜，葱，陈皮，食盐便可。放入这些材料后，不但能使鸡汤营养味美，还能增进我们的食欲，也有助于消化。

2.如果想使鸡汤的营养价值更高使鸡汤里的内容更丰富，也可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：这样不仅可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。

3.另外如果搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：是可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，也能减轻鸡汤带来的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。

4.鸡汤中搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤：不同的药材可以起到不同的**功效，作为食补的药膳食用。鸡汤含有丰富的蛋白质，矿物质等营养物质，具有很好的**强身的功效，是**保健的食疗佳品。

用老母鸡1只，香菇6朵，红枣6颗，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片，普通小人参3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙。下面介绍做法：

做法：

1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用

2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙

3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉

4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材；水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—**，食用前调入少许盐即可

炖鸡汤用什么调料？

食盐、胡椒粉、红枣、枸杞、桂圆肉、姜、葱、料酒等。煲鸡汤还可以放入苡米、玉米、胡萝卜、香菇、冬笋、冬瓜、板栗等配菜。

鸡肉先用炒锅进行冷水煮开后捞出，再用清水洗干净放入高压锅中，加入食盐、胡椒粉等基本佐料和一至两样配菜，加水没过鸡肉煮好即可。

炖鸡汤用什么调料？

一般放的就是葱，姜，枸杞，大枣，八角。

鸡汤的做法：

食材：鸡肉，姜，葱，枸杞，大枣，八角， 料酒，盐

步骤：

 1、鸡块洗净控水，姜切片，葱切段，准备配料 

2、鸡块凉水下锅，放姜片，倒料酒，焯水捞出过遍凉水 

3、鸡块放锅中，倒清水，放枸杞，大枣，葱，姜

 4、倒料酒煮10分钟，中小火炖一小时 5、在放盐煮10分钟。

没有材料如何炖鸡汤？

材料

老母鸡1只，香菇6朵，红枣6颗，枸杞1把，玉竹1把，当归6片，黄芪3片，普通小人参3根，熟地黄1粒，生姜6片，料酒1汤匙

做法

1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用

2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙

3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉

4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材；水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—**，食用前调入少许盐即可

没有材料没关系，只要一只家里亲手养的走地鸡就行了，没放**材料同样炖起来，口感浓郁清香。

最起码的火候**要够，炖的时间长一点点，先用大火炖以后，后面才开小火慢炖久一点，**要把鸡肉炖的软烂，**是吃起来鸡肉要脱骨，汤炖的像牛奶一样白。

以上**就是关于炖鸡汤放什么材料好吃的详细介绍，如果对你有所帮助或希望获取更多炖鸡汤放什么材料好吃的资讯内容，欢迎收藏关注本站。