面粉是什么做的(大米是什么做的)

许多人关于面粉是什么做的还有不少疑问，于是这里为你准备了3个关于面粉是什么做的的详细解释，希望能从多角度为你解答疑问。

面粉是小麦加工的。面粉是**北方大部分地区的主食，由小麦磨碎而成。按面粉中蛋白质含量的多少，可以将其分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异，比较常见的美食有饼、包子、饺子、馒头、花卷、蛋糕等。

面粉又分为全麦粉、面包粉、蛋糕粉、石磨面粉等，由这些名称对面粉的作用以及来历也可以大概了解了

小麦。

面粉不等于是小麦一种做的。因为玉米面粉是玉米做的，荞麦面粉是荞做的，糜子面粉是糜子做的。面粉二字是五谷杂粮的统称名词，不是言指一种面粉，凡是五谷杂粮都能做成面粉。不是面粉都是小麦做的。所以，只能说小麦的面粉就是小麦做的。

面粉是小麦加工制成的。

生产面粉主要分为4个工段：初清工段、清理工段、制粉工段、配粉包装。

小麦→ 清理（筛选，去石，磁选等）→ 水分调节（包括润麦，配麦）→研磨（磨粉机，松粉机，清粉机）→ 筛理（平筛，高方筛）→产品小麦粉。

面粉是由小麦为原材料所磨制而成的，是在生活中经常可以见得到的食材之一。

面粉的主要成份有蛋白质，淀粉等，面粉在我国的北方地区，是被当成主食而进行食用的，可以做成包子，饺子，面包，或者是馒头。

面粉是由小麦磨成的粉状物。我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉。

拓展资料

面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心。

中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。

低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

1 面粉是由谷物磨碎后制成的粉状食品。
2 面粉的制作过程是先将谷物（如小麦、玉米等）去壳、去糠，然后将颗粒磨碎，过筛得到面粉。
面粉中含有淀粉、蛋白质等营养物质。
3 面粉是制作许多食品的基本原料之一，如面条、馒头、饺子、蛋糕等，也可以用来做厨房里的调味品和糊剂。

1、面粉是用小麦做的。面粉是由小麦为原材料所磨制而成的，需要经过麦粒净化、脱壳、磨粉等步骤。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

2、面粉的主要成份有蛋白质，淀粉等，面粉在我国通常是被当成主食而进行食用的，可以做成包子，饺子，面条，煎饼，饼干等。

3、面粉的**还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质（灰分）的含量有直接关系，矿物质的含量越高，面粉的**越低;相反，其含量越少，面粉的**也就越高。如若追求面包有面粉的独特风味的话，**低的面粉反倒要比**高的面粉更合适，比如健康的全麦面包就是用含有麸皮的小麦磨出全麦粉做的。

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