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正山小种是什么茶如何冲泡？

正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。

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**，正山小种冲泡的水温。

正山小种是武夷山一种名贵的红茶，他冲泡的时候，水温**要把握好，如有误差，将喝不出正山小种的那股味道来，冲泡正山小种，一般都采用90℃，的水温。这样才可以喝到那种味道。

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第二，高冲水低斟茶的冲泡方式。

正山小种的冲泡方式也有相当的多，其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种，用这种方式可以充分浸泡，冲泡出香味和滋味。

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第三，中投法冲泡正山小种的方式

这种冲泡方法是最适合正山小种，先将正山小种茶叶进行温和滋润，这样可以保护细嫩的茶芽，然后注入谁，就能保证茶的清澈。

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第四，冲泡时间的把握。

**泡的正山小种浸泡时间不要超过10秒，**在5秒左右出水为**，以免影响了它的香气，随后的三泡，都不要超过30秒，第四泡之后，尽量不要超过60秒。这样才是合理的冲泡时间

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第五，掌握冲泡时候的温度相当重要。

适合正山小种的水温，有利于茶叶的香气、味道和所含物浸出，一般都选择沸水自然晾到90℃进行冲泡。

正山小种是什么茶？

红茶。

「正山小种」，是红茶中的望族，被誉为红茶鼻祖。

一款**的正山小种，必须满足3个基本条件：

产自桐木关核心山场。

选料精细，树龄有讲究。

必须由传统工艺制成，并且用存放十年的马尾松熏焙制成。

百年以上树龄，山场环境好

对于茶叶来说，山场是至关重要的因素。

众所周知，桐木关有三大核心山场：挂墩、江墩和麻粟，其中海拔**的山场就是麻粟。麻粟，正山小种大产区下的核心小产区，是**的高山茶出产地，海拔在1300米左右。

烟熏正山小种的独特之处在于，采用传统的烟熏工艺，整个制作过程皆在马尾松的烟熏中完成，贯穿始终，令松烟香入茶之骨，入茶之髓。这也是它烟熏味、桂圆汤独特口感的关键所在。

传统的青楼熏焙工艺，熏焙耗时耗力，且制作成本高，但它的独特之处和时间的味道是无法取代，也是无法复制的。可以说，用这样纯正的传统工艺制作出来的烟小种的品质优于同类茶品，以至于很多人好上了这口，味蕾就被惯坏了。

如使用存放时间较长的松木熏焙，松烟香则更加醇和柔顺。汤色橙红明亮，香气松烟香浓郁**。茶汤稠滑醇厚，松烟香、桂圆汤以及木质感、青苔味（清凉感）层次鲜明。

正山小种属于什么茶?正山小种是红茶吗？

正山小种属于红茶，而且是世界上最早出现的红茶，至今已有400多年的历史。产自江西入闽的关囗一桐木关（武夷山市星村镇桐木关）。据传明末清初时局**，有一支军队占驻茶厂，不仅待制的茶叶无法及时烘干，这些人还和衣睡在茶青上，致使茶青被压揉。茶农为挽回损失，就近采伐松木，加温烘干，本想低价卖出，结果品尝之下，发现茶叶多出一种令人舒畅的松香味，口感也极好，由此“正山小种＂红茶产生。

正山小种属于什么茶？

红茶。

正山小种属于红茶，正山小种又称拉普山小种，主产于福建武夷山桐木村，桐木村亦是世界红茶的发源地，名优茶品金骏眉、正山小种皆产于此地，其次山小种是采摘高山菜茶一芽一叶、二叶为原料，经过特定的熏制工艺制成，成品茶汤色橙红明亮，具有显著的桂圆干、松烟香味。

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