个人独资企业和合伙企业（以下简称企业）在每一纳税年度的收入总额中，需要减去成本、费用以及损失后的余额。这个余额被视为投资者个人的生产经营所得，因此需要按照个人所得税法中的“个体工商户的生产经营所得”应税项目进行征税。
根据个人所得税法的规定，个人独资企业和合伙企业的生产经营所得适用5%～35%的5级超额累进税率。这意味着，如果企业在某一纳税年度的收入总额减去成本、费用以及损失后的余额较高，那么所适用的税率也会相应增加。相反，如果余额较低，所适用的税率则会相应减少。
需要注意的是，个人独资企业和合伙企业与个体工商户在税收政策上有**的差异。个体工商户是指个人独立从事生产、经营活动，并且以个人名义进行纳税的个人。而个人独资企业和合伙企业则是由多个投资者共同出资设立的企业形式。
对于个人独资企业和合伙企业来说，其生产经营所得的个人所得税是由投资者个人自行缴纳的。这意味着，投资者需要根据自己在企业中的投资额和分红比例，按照个人所得税法的规定计算并缴纳个人所得税。
总之，个人独资企业和合伙企业需要按照个人所得税法的规定，将其生产经营所得作为投资者个人的所得进行征税。具体而言，其适用的税率为5%～35%的5级超额累进税率，根据企业在每一纳税年度的收入总额减去成本、费用以及损失后的余额来确定。
根据个人所得税法的规定，个人独资企业和合伙企业的生产经营所得适用5%～35%的5级超额累进税率。这意味着，如果企业在某一纳税年度的收入总额减去成本、费用以及损失后的余额较高，那么所适用的税率也会相应增加。相反，如果余额较低，所适用的税率则会相应减少。
需要注意的是，个人独资企业和合伙企业与个体工商户在税收政策上有**的差异。个体工商户是指个人独立从事生产、经营活动，并且以个人名义进行纳税的个人。而个人独资企业和合伙企业则是由多个投资者共同出资设立的企业形式。
对于个人独资企业和合伙企业来说，其生产经营所得的个人所得税是由投资者个人自行缴纳的。这意味着，投资者需要根据自己在企业中的投资额和分红比例，按照个人所得税法的规定计算并缴纳个人所得税。
总之，个人独资企业和合伙企业需要按照个人所得税法的规定，将其生产经营所得作为投资者个人的所得进行征税。具体而言，其适用的税率为5%～35%的5级超额累进税率，根据企业在每一纳税年度的收入总额减去成本、费用以及损失后的余额来确定。
