首先，我们需要将银行存款账户作为借方进行记账。这是因为企业取得了存款利息收入，导致其货币资金增加。因此，我们将银行存款账户的增加计入借方核算。
其次，我们需要将财务费用账户作为贷方进行记账。这是因为企业的财务费用减少，即存款利息收入减少了企业的财务费用支出。因此，我们将财务费用账户的减少计入贷方核算或者借方负数核算。
综上所述，对于一般企业取得的存款利息收入的会计核算，我们可以按照以下方式进行：
借：银行存款 贷：财务费用—利息收入（或借方负数）
通过这样的会计处理，我们可以清楚地记录企业取得的存款利息收入对货币资金和财务费用的影响。同时，这样的处理也符合会计准则的要求，能够准确地反映企业的财务状况和经营成果。