应付职工薪酬是指企业为获得职工提供的服务或解除劳动关系而给予的各种形式的报酬或补偿。它包括短期薪酬、离职后福利、辞退福利和其他长期职工福利。此外，企业提供给职工**、子女、受赡养人、已故员工遗属及其他受益人等的福利也属于职工薪酬。
需要注意的是，工资应该通过应付职工薪酬科目进行计提。这样可以更准确地反映企业对员工的成本和负债情况。同时，计提工资还可以帮助企业进行预算和财务分析，为企业的决策提供参考依据。
总之，工资不计提账务处理是一种简化的操作方式，适用于一些小型企业或特殊情况下。然而，对于大多数企业来说，通过应付职工薪酬科目计提工资是更为准确和规范的做法。