首先，我们来了解一下高温津贴。高温津贴是企业单位根据人力资源和社会保障部门的要求，给予在高温天气环境下工作的劳动者的劳动津贴。它是一种法定劳动津贴，意味着企业必须按照规定向符合条件的员工支付。当用人单位安排劳动者在高温天气下工作，或者无法采取措施将工作场所温度**到33℃以下时，就应当向劳动者支付高温补贴，并将其纳入工资总额。
而高温费（防暑降温费）则是企业为夏季在岗的员工以现金或实物形式发放的福利，用于防暑降温。与高温津贴不同，高温费并不针对室外露天作业人员，而是适用于所有夏季在岗的员工。无论工作环境是否高温，企业都应当向员工提供这种福利。因此，高温费属于职工福利的一种。
总结起来，高温津贴是企业根据法律规定，向在高温天气环境下工作的劳动者支付的劳动津贴；而高温费则是企业为夏季在岗员工提供的防暑降温福利。两者在使用方式、发放对象和使用目的上有所不同，但都是为了保障员工的权益和健康。企业在发放这些津贴和福利时，应当遵守相关法律法规，确保公平合理地对待每一位员工。