首先，需要了解农产品收购本身是免税的。农副产品收购发票可以按发票票面金额抵扣9%（10%）的进项税率。这意味着，当您购买农产品时，您可以使用农副产品收购发票上的金额来抵扣一部分增值税。
收购发票是指农产品收购发票，它是由收购单位向农业生产者个人收购自产免税农业产品时所开具的发票。农业产品包括种植业、养殖业、林业、牧业和水产业生产的各种植物和动物的初级产品。不同地区对农产品收购发票的政策也可能有所不同。
对于增值税一般纳税人来说，当购进农产品并取得或开具农产品销售发票或收购发票时，需要以发票上注明的农产品买价和9%的扣除率来计算进项税额。如果纳税人购进用于生产或委托加工13%税率货物的农产品，则按照10%的扣除率来计算进项税额。
综上所述，收购农产品时需要注意计算增值税并正确填写相关表格。通过合理利用农副产品收购发票，您可以在纳税过程中获得**的抵扣优惠。请务必根据当地政策和规定进行操作，以确保您的纳税合规。