五大科目是指按照有关会计准则记账时，基本原则规定企业会计记录应当按照五个会计科目来记账。五大科目分别是：资产类、负债类、权益类、收入类和费用类。其中资产类包括流动资产和非流动资产；负债类包括流动负债和非流动负债；权益类包括所有者权益和非所有者权益；收入类包括主营业务收入和其他业务收入；费用类包括主营业务成本和其他业务成本。
会计六要素和五大科目的搭配，是会计记录的基本框架。它能够保证会计帐目的准确性，同时也能够使得会计记录在多条报表中的可比性。此外，还可以用有关会计准则和权责发生制把帐目进行分解，准确完整地记录每一项收入和支出，以及所有发生变动的资产和负债。这样就能够把企业**、准确地记录在会计帐目上，使帐目能够反映出企业真实的经营情况。